🌱 Extracción de Primera Prensa en Frío: Prensado mecánicamente a baja temperatura para preservar intactos todos sus nutrientes, aromas naturales y antioxidantes.
🌱 Certificado Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Producto certificado Sin T.A.C.C., apto y seguro para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
🌱 Aroma y Sabor Avellanado Intenso: Aporta un perfume tostado cálido y notas sutilmente avellanadas que transforman wok, ensaladas, salteados y aderezos orientales.
🌱 Fuente Natural de Omega 6 y Antioxidantes: Rico en ácidos grasos esenciales y compuestos bioactivos como sesamol y sesamolina, ideales para el cuidado de la salud cardiovascular.
🌱 Frasco de Vidrio Ámbar x 250cc: Envase oscuro de máxima calidad que protege las propiedades organolépticas del aceite frente a la degradación por luz directa.
El Aceite de Sésamo 250cc de Solazteca es el condimento noble y aromático que le da ese toque auténtico de la gastronomía asiática a tus platos. Obtenido mediante la primera prensada en frío de semillas de sésamo seleccionadas, este aceite destaca por su color dorado ámbar, su aroma tostado envolvente y su sabor avellanado tan característico. Es el ingrediente ideal para terminar salteados al wok, condimentar sushi, perfumar sopas orientales, elaborar vinagretas con salsa de soya o marinados. En Moragreen lo elegimos por la pureza de su proceso de extracción en frío y su estricta certificación libre de gluten.
Desde el punto de vista de la bromatología y la tecnología de aceites vegetales, la extracción en frío preserva la estructura de sus ácidos grasos insaturados (predominantemente ácido oleico Omega 9 y linoleico Omega 6) evitando los procesos de refinación térmica o química. El aceite de sésamo destaca por poseer un complejo de liganos antioxidantes (sesamina, sesamolina y sesamol) que no solo le confieren una estabilidad superior contra la oxidación en comparación con otros aceites no refinados, sino que actúan como potentes agentes cardioprotectores.
En el aspecto organoléptico, presenta un límpido color ámbar dorado brillante. En nariz despide un aroma tostado cálido, denso y profundo con notas a semillas asadas. En boca entrega una textura fluida y suave, inundando el paladar con notas avellanadas y un final redondo, limpio y sumamente aromático.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Solazteca |
| Línea / Variedad | Aceites de Semilla Selección / Aceite de Sésamo Prensado en Frío |
| Volumen Neto | 250 cc (250 ml) |
| Presentación | Frasco de vidrio color ámbar protector con precinto de seguridad |
| Ingredientes | 100% Aceite de semillas de sésamo de primera prensa en frío |
| Aptitudes / Certificaciones | Libre de Gluten / Sin T.A.C.C. (Con logo oficial), Apto Vegano, Primera Prensa en Frío |
| Perfil Nutricional Clave | Ácidos grasos Omega 6 y Omega 9, Antioxidantes (Sesamol), Vitamina E |
| Perfil de Sabor | Tostado avellanado, intenso, cálido y elegante |
| Origen | Argentina |
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Para disfrutar al máximo el Aceite de Sésamo 250cc Solazteca:
Aceite de Sazón Final (No para Freír): El aceite de sésamo prensado en frío conserva mejor sus delicados aceites aromáticos si se utiliza como toque final. Agregá un hilo sobre tus salteados al wok, verduras al vapor o bowls de arroz justo al momento de apagar el fuego o directamente en el plato antes de servir.
Vinagreta Oriental Agrio-Dulce: Mezclá 2 cucharadas de aceite de sésamo Solazteca, 2 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio, 1 cucharadita de miel o jarabe de arce, un chorrito de jugo de lima y semillas de sésamo tostadas. Es el aderezo definitivo para ensaladas frías, fideos de arroz o tofu asado.
