🤍 Baño de Glasé / Azúcar Tradicional: Delicada cobertura glaseada blanca de acabado suave que aporta un toque crocante y dulzor tradicional estilo cordobés.
🤍 Corazón Cremoso de Dulce de Leche: Relleno generoso de dulce de leche repostero de textura suave y consistencia perfecta.
🤍 Certificado Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Elaborado en planta apta con sello oficial, 100% seguro para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
🤍 Masa Suave e Hidratada: Tapas elaboradas a base de almidones y harinas sin gluten que logran una textura esponjosa y un desgranado tierno al bocado.
🤍 Presentación Individual x 50g: Tamaño ideal para el antojo dulce de la tarde, colación o acompañamiento de unos buenos mates o café.
El Alfajor Blanco con Glasé 50g de Yüka es la versión clásica estilo cordobés/tradicional para quienes disfrutan del auténtico baño de azúcar. Formado por dos tapas de masa suave y esponjosa libre de gluten, un abundante corazón de dulce de leche repostero y una fina capa exterior de glasé crujiente, este alfajor logra el equilibrio perfecto entre el dulzor del relleno y el toque crocante de su baño. Es la opción perfecta para acompañar el mate de la tarde, llevar en la mochila o disfrutar de una colación dulce 100% segura sin T.A.C.C. En Moragreen lo elegimos por su crocantez exterior y su fidelidad al sabor regional tradicional.
Desde la perspectiva de la repostería gluten-free, Yüka emplea un blend optimizado de almidón de maíz y harina de arroz para mantener la masa tierna y con excelente retención de humedad. El baño de azúcar (glasé) actúa como una cubierta física protectora que fija la humedad interna de las tapas y previene la cristalización del dulce de leche, manteniendo su estructura suave por más tiempo.
En el plano organoléptico, en nariz ofrece aromas suaves a vainilla, azúcar impalpable y dulce de leche recién elaborado. Al corte presenta un contraste limpio entre la cubierta blanca y el relleno espeso. En boca entrega una primera impresión crocante por el quebrado del glasé, dando paso inmediatamente a la cremosidad del dulce de leche y a la textura turgente y suave de la masa.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Yüka |
| Línea / Variedad | Alfajores Sin TACC / Alfajor Blanco Bañado en Glasé |
| Peso Neto | 50 Gramos |
| Presentación | Envoltorio aluminizado hermético |
| Ingredientes | Dulce de leche, baño de azúcar (glasé), almidón de maíz, harina de arroz, margarina, huevo en polvo, azúcar, esencia de vainilla |
| Aptitudes / Certificaciones | Libre de Gluten / Sin T.A.C.C. (Con logo oficial) |
| Perfil Nutricional Clave | Fuente de energía limpia, bajo en grasas saturadas en comparación con coberturas grasas |
| Perfil de Sabor | Dulce de leche cremoso con notas de azúcar glaseada y vainilla |
| Textura | Exterior crocante de azúcar, interior tierno y cremoso |
| Origen | Argentina (Córdoba) |
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Para disfrutar al máximo el Alfajor Blanco Bañado en Glasé 50g Yüka Sin TACC:
El Maridaje Matero Definitivo: El baño de glasé y el dulce de leche maridan a la perfección con la ligera astringencia y amargor de un buen mate cebado amargo. La combinación equilibra el dulzor en boca de forma impecable.
Conservación Óptima: Mantenelo en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente (entre 18°C y 22°C). Evitá guardarlo en la heladera para que el baño de glasé no absorba humedad y mantenga su característica textura firme y crujiente.
