☕ 100% Arábica de Origen Colombiano: Granos seleccionados en origen con el sello de denominación de origen y el aval exclusivo de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
☕ Tostado Natural Sin Azúcar Agregada: Café tostado puro (no torrado), libre de azúcar, grasas o aditivos, ideal para resaltar sus matices naturales e impecable para la salud metabólica.
☕ Sabor Suave, Balanceado y Aromático: Famoso mundialmente por su acidez limpia y brillante, cuerpo medio y notas dulces, frutales y delicadamente acarameladas.
☕ Válvula Aromática Antioxidante Goglio: Envase con válvula unidireccional de última tecnología que desgasifica el paquete impidiendo el ingreso de oxígeno, preservando la frescura y los aceites esenciales del grano recién tostado.
☕ Certificado Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Apto y seguro para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
El Café Cabrales Colombia 500g en Grano es un referente indiscutido de elegancia y calidad en el mundo del café. Elaborado exclusivamente con varietales de Coffea arabica cultivados en las laderas de los Andes colombianos, este café de origen único cuenta con el respaldo y sello oficial de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Su proceso de tostado natural a fuego controlado en la planta de Cabrales resalta sus atributos nativos: un aroma envolvente, una acidez cítrica refinada, cuerpo sedoso y un dulzor natural libre de azúcar agregada. Al venir en grano entero y contar con válvula unidireccional Goglio, te permite moler la cantidad exacta al momento de la extracción, garantizando la máxima frescura en taza. En Moragreen lo elegimos por la pureza de sus granos, su trazabilidad de origen y su desempeño profesional en cualquier método de filtrado o máquina espresso.
Desde el enfoque de la agronomía cafetera y la evaluación sensorial en taza (cupping protocol), los varietales arábicos colombianos (Castillo, Caturra, Colombia) cultivados en altura destacan por su pronunciada acidez málica/cítrica y su alto contenido de azúcares complejos y aceites aromáticos. Al someterse a un perfil de tostado medio (city roast), se genera una caramelización óptima de los carbohidratos naturales de la semilla sin quemar los compuestos volátiles delicados.
En la nota de cata, presenta una crema fina de tono avellana en extracciones espresso. En nariz despide un aroma intenso con notas de cacao suave, flores blancas y frutos rojos secos. En boca ofrece un ataque equilibrado de acidez limpia y brillante, un cuerpo mediano sedoso y un final largo y amable con reminiscencias a caramelo y chocolate de leche.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Cabrales |
| Línea / Variedad | Cafés de Origen / Colombia 100% Arábica |
| Peso Neto | 500 Gramos |
| Presentación | Bolsa bilaminada hermética con Válvula Unidireccional Antioxidante Goglio |
| Ingredientes Base | 100% Granos de café tostado natural (Coffea arabica) |
| Tipo de Tostado | Tostado Natural Medio (Sin azúcar / No Torrado) |
| Aptitudes / Certificaciones | Aval Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Libre de Gluten / Sin T.A.C.C., Sin Azúcar Agregada |
| Perfil Nutricional Clave | Fuente natural de polifenoles antioxidantes y cafeína pura |
| Perfil de Sabor | Acidez cítrica elegante, notas a caramelo, chocolate con leche y frutas rojas |
| Métodos Recomendados | Cafetera Espresso, Moka Italiana, Prensa Francesa, V60 / Dripper |
| Origen | Colombia (Tostado y envasado en Argentina) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención
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Córdoba Capital: Contamos con envío Flex en el día.
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Para disfrutar al máximo el Café Cabrales Colombia 500g en Grano:
Molienda al Momento y Calibrado: Muela únicamente los gramos de café que vayas a utilizar en el instante. Ajustá el punto de molienda según tu método de extracción: molienda fina para máquina espresso, molienda media para cafetera Moka o filtrados (V60, Chemex), y molienda gruesa para Prensa Francesa o Cold Brew.
Agua y Temperatura Ideal: Utilizá agua filtrada o de baja mineralización a una temperatura de entre 90°C y 93°C (dejar reposar el agua 1 minuto tras romper el hervor). Esto evita sobreextraer los taninos amargos y preserva intacta la elegante acidez cítrica del café colombiano.
