☕ Aroma Intenso y Persistente: Perfil sensorial equilibrado con las notas tostadas clásicas que definen el auténtico café de los hogares argentinos.
🔥 Tostado Natural: Proceso de torrado de alta precisión que resalta la dulzura intrínseca del grano sin necesidad de azúcares añadidos.
⏱️ Molienda Versátil: Granulometría optimizada para obtener una extracción uniforme en cafeteras de filtro, prensa francesa o cafetera italiana (moka).
🌿 Selección Premium: Elaborado con granos de calidad superior que garantizan una taza con cuerpo, acidez balanceada y baja amargura.
🛡️ Frescura Garantizada: Envasado bajo estrictos controles de atmósfera modificada para proteger los aceites volátiles y evitar la oxidación.
Descripción
El Café Súper Cabrales es un estándar de excelencia en la cultura cafetera nacional, y en Moragreen lo seleccionamos por su estabilidad técnica y perfil organoléptico. Desde la ingeniería de procesos, este café destaca por su curva de tostado controlada, que logra la Reacción de Maillard justa para caramelizar los azúcares naturales del grano sin llegar a la carbonización. El resultado es una bebida con un cuerpo notable y un "retrogusto" limpio. Al ser un café tostado (no torrado con azúcar), es la opción ideal para quienes buscan una infusión saludable, libre de caramelos industriales, respetando la pureza de la materia prima y permitiendo apreciar las verdaderas notas del grano arábica.
Ficha Técnica | Característica | Detalle | | :--- | :--- | | Marca | Cabrales | | Peso Neto | 250 Gramos | | Tipo de Café | Molido Tostado (Sin azúcar) | | Variedad | Blend de granos seleccionados | | Intensidad | Media - Alta | | Origen | Argentina (Procesamiento y Selección) |
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Tip de experto Desde la ingeniería agronómica y la química de la extracción, te paso un dato que te va a cambiar el café de todas las mañanas: el agua nunca debe hervir. Si el agua llega a los 100°C, "quemás" los compuestos aromáticos más delicados y extraés taninos amargos que arruinan la experiencia. Mi consejo técnico: usá el agua a unos 90°C (punto mate). Además, como el café molido tiene una gran superficie de contacto expuesta al oxígeno, se oxida rápido. Guardá este paquete de 250g dentro de un frasco hermético, pero no lo metas en la heladera; la humedad del frío degrada los aceites del café. Mantenerlo en un lugar seco y oscuro es la clave para que la última taza sea tan aromática como la primera.
