🥥 Calidad Medium Fat Balanced: Equilibrio perfecto de grasa natural (8,4g por porción de 12g), que aporta la untuosidad y humedad justa a tus preparaciones sin resultar pesado.
🥥 100% Natural y Sin Azúcar Agregada: Elaborado exclusivamente a partir de la pulpa deshidratada de coco fresco, con 0g de azúcares añadidos, libre de conservantes o blanqueadores químicos.
🥥 Aporte de Grasas Saludables (MCT): Fuente natural de ácidos grasos de rápida disponibilidad energética que favorecen la saciedad y la salud metabólica.
🥥 Versatilidad Culinaria Insuperable: Ideal para repostería, barras proteicas, rebozados crocantes, bowls de avena, smoothies, yogures y granolas caseras.
🥥 Presentación Fraccionada x 500g: Envasado hermético de medio kilo con registro oficial (RNE/RNPA) que conserva la frescura, la textura crujiente y el aroma dulce natural del coco.
El Coco Rallado Medium Fat 500g Fraccionado de Moragreen es un ingrediente esencial para quienes buscan calidad, textura y sabor auténtico en la cocina. La variedad Medium Fat es la más apreciada en la repostería artesanal por lograr la proporción idónea de aceites naturales del coco: mantiene la humedad suficiente para dar cuerpo y sabor intenso a masas y rellenos, pero con la soltura seca necesaria para decorar o rebozar. Su dulzor 100% natural sin azúcares añadidos lo convierte en el aliado perfecto para recetas keto, paleo o simplemente para nutrir tus desayunos y meriendas de forma limpia. En Moragreen lo fraccionamos bajo estrictos controles con registros sanitarios oficiales para garantizar un producto blanco, fresco y súper aromático.
Desde el enfoque de la bromatología y la tecnología alimentaria, la pulpa de coco (Cocos nucifera) deshidratada en corte fino posee un perfil lipídico rico en ácido láurico (un ácido graso de cadena media con propiedades antimicrobianas y rápida metabolización hepática). El grado Medium Fat conserva el nivel óptimo de materia grasa natural, lo que le otorga mayor estabilidad oxidativa y una capacidad de retención de agua superior durante el horneado en comparación con las variedades desgrasadas (low fat).
En el aspecto organoléptico, en vista presenta hebras finas y homogéneas de color blanco nieve, sueltas y sin grumos. En nariz desprende un perfume dulce, fresco y envolvente característico del coco recién rayado. En boca ofrece un mordisco seco pero untuoso, liberando su dulzor propio y un sabor lácteo suave con textura ligeramente crujiente.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Distribuidor / Fraccionador | Fraccionado por Fabián Mario Reinero (Córdoba, Argentina) para Moragreen |
| Línea / Variedad | Frutos Desecados y Repostería / Coco Rallado Medium Fat |
| Peso Neto | 500 Gramos (1/2 Kg) |
| Registros Sanitarios | RNE: 04006280 | RNPA: 04087927 |
| Presentación | Bolsa cristal hermética termosellada con etiqueta nutricional completa |
| Ingredientes | 100% Pulpa de coco deshidratada rallada (Cocos nucifera) |
| Información Nutricional (Porción: 12g - 2 cdtas.) | Valor energético: 88 kcal (365 kJ) | Carbohidratos: 2,4g | Azúcares totales/añadidos: 0g | Proteínas: 0,8g | Grasas totales: 8,4g | Grasas saturadas: 0,6g | Grasas trans: 0g | Fibra: 0g | Sodio: 0mg |
| Aptitudes / Cualidades | 100% Natural, Sin Azúcar Agregada, Contenido Medio de Grasa Natural (MCT), Sin Sodio |
| Perfil de Sabor | Dulce natural, lácteo, fresco y aromático |
| Textura | Granulada fina, suelta, seca y cremosa al masticar |
| Origen | Importado - Fraccionado en Córdoba, Argentina |
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Para disfrutar al máximo el Coco Rallado Medium Fat 500g:
Tostado Dorado para Topping: Poné una porción de coco rallado en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo sin aceite. Revolvé constantemente durante 2 a 3 minutos hasta que adquiera un color dorado parejo. El calor suave carameliza sus azúcares y aflora los aceites esenciales, creando un topping híper crujiente e intenso para yogures, postres o tortas.
Leche de Coco Casera Exprés: Licuá 1 taza de coco rallado medium fat con 3 tazas de agua tibia durante 2 minutos. Filtrá la mezcla con una bolsa de tela o lienzo: obtendrás una leche de coco cremosa, natural y económica, y el bagazo sobrante podés usarlo como harina de coco para galletitas.
