🥖 Horneadas y de Textura Extra Crocante: Tiras rectangulares tostadas al punto justo, ideales para dipear sin romperse ni desarmarse.
🌱 Enriquecidas con Semillas Enteras de Lino: Aportan textura crocante natural, ácidos grasos esenciales omega 3 (ALA) y mucílagos vegetales digestivos.
🥖 Versatilidad para Todo Momento: Pensadas para untar con quesos crema, hummus, palta o patés, y como base crocante en tablas de picadas y meriendas saladas.
🥖 Sin Grasas Trans: Alternativa horneada frente a los snacks fritos industriales, con una estructura seca y limpia al tacto.
🥖 Envase Hermético Flow-Pack x 180g: Mantiene la humedad a raya para preservar el quiebre seco y crujiente de las tostadas durante días.
Las Fajitas con Lino 180g de Fermar son la opción crocante, práctica y deliciosa para transformar tus picadas, desayunos salados o colaciones diarias. Elaboradas mediante un proceso de horneado controlado que logra una consistencia seca, aireada y sumamente crujiente, estas tostadas se destacan por la incorporación de semillas enteras de lino salpicadas en toda la masa. Su formato rectangular en tiras firmes las convierte en el soporte perfecto para sostener dips espesos, pastas de legumbres, queso untable o coronar ensaladas sin quebrarse con facilidad. Al no ser fritas, ofrecen una alternativa liviana para sumar a tus pausas cotidianas sin sensación pesada. En Moragreen las incorporamos en su paquete de 180 gramos para que disfrutes de un snack noble, funcional y listo para combinar con tus untables y aderezos preferidos.
Desde la tecnología de cereales y la ciencia de masas leudadas horneadas:
Matriz de Panificación y Tostado: La estructura alveolar se obtiene mediante el desarrollo controlado de la red de gluten de harina de trigo seleccionada, seguido de un laminado uniforme y una cocción térmica a temperatura regulada. Este proceso gelatiniza el almidón y deshidrata la masa hasta alcanzar una actividad de agua ($a_w$) muy baja, garantizando el característico snap o rotura seca y extendiendo su estabilidad microbiológica sin recurrir a exceso de aditivos.
Aporte Funcional del Lino (Linum usitatissimum): Las semillas enteras aportan ácido alfa-linolénico (ALA, $\text{C}_{18:3}\ \omega-3$), fibra soluble (mucílagos) e insoluble, y lignanos fenólicos (secoisolariciresinol). Al encontrarse en el interior y superficie de la masa, resisten el choque térmico del horno resguardando su calidad lipídica y sumando un agradable quiebre al masticar.
Perfil de Sodio y Nutrientes: La porción estandarizada de 30 g (aprox. 3 a 4 fajitas) aporta 127 kcal, 2,4 g de proteínas vegetales, 176 mg de sodio y ausencia de ácidos grasos trans. Conforme a la Ley de Etiquetado Frontal N° 27.642, declara el octógono negro correspondiente a "Exceso en Sodio".
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Tiras rectangulares delgadas y alargadas de color dorado pajizo homogéneo con bordes ligeramente tostados; presencia uniforme de semillas de lino castaño brillante en la superficie y el corte.
En Nariz: Aroma cálido a panificación tostada artesanal, masa horneada limpia y un toque leve a fruto seco aportado por el lino tostado.
En Boca: Quiebre seco, crocante y resistente; textura firme que no se apelmaza de inmediato con la humedad, sabor salado equilibrado y final limpio sin retrogusto graso.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Rótulo Oficial) |
| Marca / Elaborador |
Fermar |
| Línea / Denominación |
Fajitas Sabor con Lino / Panificados Tostados Secos |
| Contenido Neto |
180 Gramos |
| Presentación |
Paquete flexible termosellado con ventana transparente frontal |
| Ingredientes Principales |
Harina de trigo enriquecida, semillas de lino, aceite vegetal, levadura, sal |
| Información Nutricional (porción 30g) |
Valor energético: 127 kcal (6% VD) | Proteínas: 2,4 g (3% VD) | Sodio: 176 mg (7% VD) |
| Tipo de Cocción | Horneadas (0% Grasas Trans) |
| Etiquetado Frontal (Ley 27.642) |
Sello negro octogonal: "EXCESO EN SODIO" |
| Alérgenos declarados | Contiene derivados de trigo. Puede contener trazas de soja, avena, cebada y centeno. No apto celíacos. |
| Condiciones de Conservación |
Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz solar directa. Mantener cerrado tras abrir. |
| Origen |
Argentina (Industria Argentina) |
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Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
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Para armar una mesa gourmet en minutos:
Dip Rápido de Palta y Semillas: Triturá una palta madura con un tenedor, añadí unas gotas de jugo de limón, una cucharada sopera de Aceite de Palta GANofi o Aceite de Oliva Zuelo Original, una pizca de sal rosa del Himalaya y coroná con Semillas de Sésamo Integral tostadas; utilizá las fajitas Fermar como cuchara para dipear sin que se rompan.
Recuperación del Quiebre: Si el paquete queda abierto en un ambiente de alta humedad y las fajitas pierden algo de crocancia, colocalas en una asadera en horno bajo (a unos 140°C) durante 3 a 5 minutos; recuperarán de inmediato su textura crujiente original.
