🥖 Tiras Horneadas de Alta Crocancia: Horneado parejo que confiere una estructura aireada, rígida y seca, perfecta para untar sin que la tostada se rompa.
🌱 Doble Aporte de Sésamo y Salvado: Enriquecidas con semillas de sésamo enteras y salvado de trigo que suman fibra insoluble, calcio vegetal y un delicado sabor tostado.
🥖 0% Grasas Trans (No Fritas): Proceso de cocción al horno sin baños de aceite, garantizando un snack limpio, ligero y seco al tacto.
🥖 Versatilidad para Tablas y Desayunos: Diseñadas para acompañar tablas de quesos, picadas gourmet o untar con palta, hummus y quesos crema.
🥖 Envase Hermético Flow-Pack x 180g: Conserva la frescura y la textura crocante original aislándola de la humedad ambiente.
Las Fajitas con Sésamo y Salvado 180g de Fermar combinan practicidad, crocancia y nutrición en un panificado seco pensado para acompañar tus momentos de picada, desayunos o meriendas saladas. Elaboradas a través de un horneado parejo y sin freír, estas tostadas alargadas incorporan salvado de trigo y semillas de sésamo seleccionadas distribuidas en toda la masa. La presencia del salvado otorga un perfil integral con mayor contenido de fibra y saciedad, mientras que las semillas de sésamo aportan un sutil sabor a fruto seco tostado que realza cualquier preparación untable. Gracias a su formato en tiras firmes y rectangulares, resultan el soporte ideal para dipear en pastas de legumbres, guacamole, quesos suaves o emulsiones de autor sin desmoronarse. En Moragreen las sumamos en su presentación de 180 gramos para que disfrutes de un snack crocante, rendidor y noble en tus pausas cotidianas.
Desde la tecnología de alimentos y la panificación de masas laminadas secas:
Estructura Reológica y Tostado: Desarrolladas a partir de una matriz de harina de trigo enriquecida con red de gluten bien trabajada, laminada en tiras delgadas y sometida a deshidratación controlada por horneado. Esto logra una baja actividad de agua ($a_w$), asegurando una fractura neta (crunch) que resiste la humedad superficial de pastas y dips espesos.
Fracción de Salvado de Trigo: La cutícula externa del grano de trigo aporta fibra alimentaria insoluble (lignina, celulosa y hemicelulosa), optimizando el tránsito intestinal y aportando una textura ligeramente rústica a la miga cocida.
Aporte Lipídico y Mineral del Sésamo (Sesamum indicum): Las semillas enteras aportan ácidos grasos insaturados (oleico y linoleico), lignanos antioxidantes (sesamina y sesamolina) y minerales como calcio, magnesio y fósforo, los cuales desarrollan aromas tostados mediante reacciones térmicas durante el horneado.
Perfil Nutricional Declarado: La porción estandarizada de 30 g (aprox. 3 a 4 tiras) aporta 131 kcal, 2,7 g de proteínas vegetales y 171 mg de sodio, sin aporte de ácidos grasos trans. Conforme al Sistema de Perfil de Nutrientes de la Ley N° 27.642, declara el octógono de "Exceso en Sodio".
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Tiras tostadas de geometría alargada y plana; color dorado con motas pardas de salvado y semillas de sésamo incrustadas en la masa.
En Nariz: Aroma agradable a pan tostado recién horneado, corteza de pan integral y notas tostadas de cereal y sésamo.
En Boca: Mordida firme, crocante y consistente; sabor salino equilibrado con un regusto tostado aportado por las semillas, sin sensación grasa en el paladar.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Rótulo Oficial) |
| Marca / Elaborador |
Fermar |
| Línea / Denominación |
Fajitas Sabor Sésamo y Salvado / Tiras de Pan Tostado |
| Contenido Neto |
180 Gramos |
| Presentación |
Paquete flexible termosellado con ventana transparente |
| Ingredientes Principales |
Harina de trigo enriquecida, semillas de sésamo, salvado de trigo, aceite vegetal, sal, levadura |
| Información Nutricional (porción 30g) |
Valor energético: 131 kcal (7% VD) | Proteínas: 2,7 g (4% VD) | Sodio: 171 mg (7% VD) |
| Método de Elaboración | Horneadas (0% Grasas Trans) |
| Etiquetado Frontal (Ley 27.642) |
Octógono negro: "EXCESO EN SODIO" |
| Alérgenos declarados | Contiene derivados de trigo. Puede contener trazas de soja, avena, cebada y centeno. No apto celíacos. |
| Condiciones de Conservación |
Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz solar directa. Mantener cerrado tras abrir. |
| Origen |
Argentina (Industria Argentina) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
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Para armar una mesa gourmet en minutos:
Dip de Hummus y Aceite de Oliva Zuelo: Serví una base de puré de garbanzos casero, hacé un hoyo central y completá con un chorro generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra Zuelo Intenso y una pizca de pimentón; utilizá las fajitas de sésamo y salvado para dipear, logrando un balance perfecto entre la cremosidad de la legumbre y el crujido de la tira tostada.
Conservación tras Apertura: Para evitar que absorban humedad ambiental tras abrir el envase, guardalas en un frasco hermético de vidrio o cerrá la bolsa original con broche sellador; si se humedecen, 3 minutos de horno a 140°C les devuelven su rigidez original.
