💪 Alto Aporte de Proteína Vegetal de Legumbres: Formulados a base de harina de garbanzo (Cicer arietinum) y harina de alubia blanca (Phaseolus vulgaris), superando ampliamente el contenido proteico de cualquier pasta tradicional de trigo o arroz.
🍝 Firmeza Al Dente y Gran Poder Saciante: Su corte helicoidal (fusilli) mantiene una mordida elástica y consistente durante el hervido, brindando saciedad prolongada y atrapando todo tipo de salsas y salteados.
🌿 Fuente Natural de Fibra y Hierro: La combinación de dos legumbres nobles aporta fibra prebiótica de lenta digestión, hierro no hemo, folatos y magnesio, regulando el índice glucémico del plato.
🌱 Etiqueta Limpia (Clean Label) y 100% Plant-Based: Elaborada sin huevo, sin lácteos, sin conservantes artificiales, sin colorantes y con materias primas libres de organismos genéticamente modificados (No GMO).
🌾 Certificación Oficial Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Producida en planta exclusiva libre de trigo, avena, cebada y centeno; 100% apta y segura para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
Los Fideos Fusilli Garbanzo y Alubia Sin T.A.C.C. 300g de Wakas transforman un plato cotidiano de pastas en una comida completa, proteica y sumamente nutritiva. Elaborados a partir de una combinación equilibrada de harina de garbanzo, harina de alubia blanca y harina de arroz, estos fusilli fueron diseñados para deportistas, personas que siguen alimentación basada en plantas (vegana/vegetariana) o cualquiera que busque sumar legumbres a su mesa de manera práctica y deliciosa. Gracias a su estructura espiralada y a una extrusión precisa, logran una textura firme al diente sin empastarse ni desarmarse, ofreciendo un sabor suave y ligeramente tostado que armoniza tanto con salsas de tomate frescas y pesto como con salteados de vegetales o cremas vegetales. Con bajo índice glucémico, alta densidad de fibra y certificación oficial Sin T.A.C.C., en Moragreen te los acercamos para disfrutar de una pasta rendidora, saciante y 100% libre de gluten.
Desde la agronomía de leguminosas de grano (Cicer arietinum L. y Phaseolus vulgaris L., familia Fabaceae) y la tecnología de extrusión de pastas proteicas sin gluten:
Sinergia de Proteínas Globulares y Almidones: Las harinas de garbanzo y alubia concentran entre un 20% y un 24% de proteínas nativas (principalmente leguminas y vicilinas), ricas en lisina, arginina y leucina. Al combinarse con harina de arroz y someterse a extrusión termomecánica controlada, se forma una matriz proteico-amilácea reticulada que otorga elasticidad mecánica y evita la disgregación durante la ebullición.
Modulación Glucémica y Salud Intestinal: La presencia conjunta de almidón resistente tipo 1 y 2 y fibra insoluble/soluble propia de la cubierta seminal de las legumbres ralentiza la hidrólisis enzimática por alfa-amilasas. Esto genera una curva de absorción glucémica lenta y sostenida, evitando picos de insulina y favoreciendo la microbiota colónica.
Perfil Nutricional Estimado (porción de 80 g / 1 plato):
Valor Energético: ~285 kcal
Proteínas: ~14 g a 15 g por porción (casi el triple que una pasta convencional)
Fibra Alimentaria: ~5 g a 6 g por porción
Grasas Trans / Colesterol: 0 g
Sodio: Bajo contenido intrínseco
Condición de Alérgenos e Inocuidad:
Ingredientes: Harina de garbanzo, harina de alubia blanca, harina de arroz.
Alérgenos: Puede contener derivados de soja.
Condición de Gluten: Certificado Oficial Sin T.A.C.C. / Libre de Gluten (Apto Celíacos).
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Hélices cortas (fusilli) uniformes; tonalidad dorado ocre cálido y natural propio de la harina de garbanzo tostada.
En Nariz: Aroma limpio y agradable; notas suaves y cálidas a legumbre cocida y cereal tostado sin notas crudas.
En Boca: Mordida consistente, firme y elástica al dente; textura sustanciosa que genera saciedad temprana y retiene con eficacia salsas cremosas o aceites aromatizados.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Elaborador) |
| Marca / Línea | Wakas Gluten Free (Línea Pasta de Legumbres) |
| Producto / Corte | Fideos Fusilli de Garbanzo y Alubia |
| Denominación Oficial | Pasta seca a base de harinas de garbanzo, alubia y arroz. Libre de gluten |
| Código Interno / SKU | WAK-FUS-GAL-300 |
| Contenido Neto | 300 Gramos |
| Presentación | Paquete vertical termoformado con ventana circular transparente |
| Ingredientes Declarados | Harina de garbanzo, harina de alubia blanca, harina de arroz |
| Tiempo de Cocción | 7 a 8 minutos en abundante agua hirviendo |
| Atributos Destacados | Alto en proteínas vegetales, fuente de fibra y hierro, apto vegano, sin aditivos, 0% colesterol, No GMO |
| Certificación Libre de Gluten | SÍ - Certificado Oficial Sin T.A.C.C. / Libre de Gluten (Apto Celíacos) |
| Alérgenos Declarados | Puede contener derivados de soja |
| Condiciones de Conservación | Conservar en lugar fresco, seco y al resguardo de la luz directa |
| Origen | Argentina (Industria Argentina) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención
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🚚 Envíos
Córdoba Capital: Contamos con envío Flex en el día.
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Para lograr una textura impecable y aprovechar toda su proteína vegetal:
Control del Punto Al Dente (7 a 8 Minutos): Al tener mayor proporción de proteína de legumbre, es clave no sobrecocinarla; herví en abundante agua con sal durante 7 minutos, probá una hélice y retirá apenas esté tierna por fuera y firme en el centro; colá y pasá directo a la sartén con la salsa.
Salteado Mediterráneo de Alta Densidad Nutricional: Salteá tomates cherry, ajo y hojas de espinaca en aceite de oliva virgen extra, incorporá los fusilli recién colados y terminá con un chorrito de crema preparada con Leche de Coco en Polvo 300g Eatwell y un toque de pimienta; obtendrás un almuerzo post-entrenamiento completo en aminoácidos y micronutrientes.
