🥥 Rendimiento Superior: El formato de 1kg es ideal para quienes cocinan con frecuencia.
📉 Aliada Keto: Bajísima en carbohidratos netos y con un índice glucémico mínimo.
🌾 Riqueza en Fibra: Aporta saciedad y favorece el tránsito intestinal saludable.
💪 Fuente de MCT: Contiene triglicéridos de cadena media que aportan energía rápida.
La Harina de Coco de 1 kilogramo se ha consolidado como un ingrediente fundamental en la alimentación consciente y deportiva. A diferencia de las harinas tradicionales, la harina de coco se obtiene de la pulpa deshidratada y desgrasada, lo que concentra sus proteínas y fibras vegetales. En Moragreen, ofrecemos este formato familiar para garantizar un costo por kilo más eficiente para nuestros clientes que buscan sustituir harinas refinadas. Es el componente perfecto para elaborar panificados húmedos, repostería saludable y rebozados crocantes con un perfil nutricional de alta gama.
Desde nuestra mirada técnica en agroalimentos, la harina de coco se distingue por su composición estructural rica en celulosa y hemicelulosa. Estas fibras le otorgan una capacidad higroscópica (absorción de agua) excepcionalmente alta.
Químicamente, esta harina funciona como una "esponja" biológica. Al no poseer la red de gluten, su estructura en el horneado depende de la correcta hidratación de sus polisacáridos. Técnicamente, un gramo de harina de coco puede absorber hasta el doble de líquido que una harina de almendras. Además, la presencia de ácidos grasos de cadena media ayuda a estabilizar la mezcla, proporcionando una densidad calórica eficiente que mejora el metabolismo lipídico del consumidor.
| Característica | Detalle |
| Producto | Harina de Coco |
| Peso Neto | 1000 Gramos (1 kg) |
| Atributos | Keto / Low Carb |
| Perfil Nutricional | Alto contenido de fibra y proteína vegetal |
| Uso Recomendado | Repostería, panadería keto, espesante de salsas |
| Origen | Argentina (Materia prima seleccionada) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up): Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
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🚚 Envíos: Realizamos envíos a todo el país. En Córdoba Capital, contás con envío Flex en el día.
Al manejar el formato de 1kg, la clave es evitar la humedad. Te sugiero guardarla en un frasco de vidrio hermético en un lugar seco; si el ambiente es muy húmedo (como suele pasar en Córdoba en verano), podés guardarla incluso en la heladera para mantener su aroma fresco. Dato de cocina: Debido a su alta absorción, cuando reemplaces harinas comunes, usá solo 1/4 o 1/3 de taza de harina de coco por cada taza de harina de trigo, y asegurate de aumentar la cantidad de huevos o líquidos para que la miga no quede seca.
