🌽 100% Grano Seleccionado: Elaborada con maíz de alta calidad, garantizando un sabor auténtico y un color amarillo intenso.
🚫 Sin T.A.C.C.: Certificado oficial libre de gluten, ideal para celíacos y para quienes buscan una alimentación limpia.
✨ Textura Perfecta: Molienda equilibrada que permite lograr desde una polenta cremosa hasta preparaciones más consistentes.
🥘 Versatilidad en Cocina: Fundamental para polentas, sopa paraguaya, rebozados crujientes o incluso repostería sin gluten.
🇦🇷 Garantía Liebig: Producida por la Cooperativa Liebig, sinónimo de procesos naturales y compromiso con el productor.
Descripción
La Harina de Maíz Abatí recupera el sabor real del campo en tu mesa. En Moragreen, nos alejamos de las opciones industriales instantáneas para ofrecerte una harina que conserva la esencia del grano. Cocinar con Abatí es un ritual de paciencia y aroma; es ver cómo el maíz se hidrata y recupera su textura vibrante. Es el ingrediente estrella para esas comidas reconfortantes de invierno, pero también el secreto para darle un toque crocante único a tus rebozados de pollo o vegetales. Al elegir Abatí, no solo llevás calidad nutricional, sino el respaldo de una cooperativa que respeta los tiempos de la tierra.
Ficha Técnica
| Característica | Detalle |
| Marca | Abatí (Cooperativa Liebig) |
| Peso Neto | 1 Kilogramo |
| Ingredientes | Harina de maíz seleccionada |
| Condición | Sin T.A.C.C. (Certificado) |
| Origen | Colonia Liebig, Corrientes |
Información de Retiro y Envío
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Nacional: Realizamos envíos a todo el país a través de nuestra tienda online.
Tip de experto
"Desde la ingeniería agronómica, la diferencia de Abatí está en el endospermo vítreo del maíz seleccionado. A diferencia de las harinas 'pre-cocidas' que pierden estructura, esta harina conserva mejor el almidón nativo, lo que técnicamente llamamos una mayor capacidad de gelatinización. Mi consejo técnico: para una polenta de otro planeta, no tires la harina de golpe. Lluvia fina y constante sobre el caldo caliente. Y un secreto de cocina técnica: si la usás para rebozar, la granulometría de Abatí crea una barrera hidrofóbica que impide que el aceite penetre en exceso, logrando un frito mucho más seco y saludable. Es el balance perfecto entre carbohidratos complejos y sabor ancestral."
