🍄 Intensidad Umami: Sabor profundo y terroso que potencia cualquier preparación.
🌍 Origen Seleccionado: Hongos importados de zonas boscosas con estándares de calidad europeos.
🍳 Rendimiento Gastronómico: Al hidratarse, recuperan volumen y aportan un "caldo" negro de sabor inigualable.
📦 Formato de 500g: Cantidad ideal para restaurantes o aficionados a la cocina que buscan stock duradero.
✅ Natural y Puro: Producto 100% fúngico, sin conservantes, colorantes ni aditivos.
Los Hongos de Pino deshidratados (Boletus Luteus / Edulis) en presentación de 500 gramos son un pilar de la cocina internacional. Gracias a su proceso de secado natural, estos hongos mantienen su estructura celular y concentran sus compuestos aromáticos, ofreciendo una palatabilidad muy superior a las versiones industriales. Son una fuente natural de proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales. Ideales para dietas vegetarianas y veganas que buscan profundidad de sabor (Umami) sin recurrir a aditivos artificiales.
| Característica | Detalle |
| Producto | Hongos de Pino (Secos) |
| Peso Neto | 500 Gramos |
| Tipo | Selección Importada |
| Textura | Firme al hidratar |
| Atributos | 100% Natural / Alto contenido de Fibra |
| Uso sugerido | Guisos, risottos, carnes, salsas oscuras |
📍 Punto de Retiro (Pick-up): Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
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Como colega del sector, te paso el "truco maestro": nunca tires el agua de hidratación. Pasala por un filtro de café o un lienzo fino para eliminar cualquier resto de arena del bosque y usala como base para tu cocción. Es un concentrado de sabor puro. Dato de conservación: Al ser importados y secos, son muy higroscópicos; guardalos en un frasco de vidrio hermético en un lugar oscuro para que no pierdan su potencia aromática con el aire.
