🥛 0% Lactosa de Fácil Digestión: Proceso enzimático que hidroliza la lactosa en glucosa y galactosa, evitando pesadez, hinchazón y molestias estomacales en personas con intolerancia.
🥛 Parcialmente Descremada y Equilibrada: Aporta el balance justo de nutrientes lácteos con un tenor graso reducido, ideal para quienes buscan una opción liviana para todos los días.
🥛 Fortificada con Vitaminas Esenciales (A, D, B6 y B9): Enriquecida nutricionalmente para favorecer la absorción de calcio, fortalecer el sistema inmunológico y apoyar el metabolismo energético.
🥛 Certificada Sin T.A.C.C. (Libre de Gluten): Apta para personas celíacas e intolerantes al gluten, procesada bajo rigurosos controles de calidad en planta certificada.
🥛 Formato Sachet Económico x 1 Litro: Presentación clásica refrigerada, accesible y sustentable, perfecta para desayunos, licuados, meriendas o preparaciones de cocina ligera.
La Leche Parcialmente Descremada Zero Lactosa 1L de La Serenísima es la solución definitiva para volver a disfrutar de la leche de vaca de siempre sin preocuparse por la pesadez o las molestias digestivas. Diseñada específicamente para quienes experimentan intolerancia a la lactosa, esta leche ultrapasteurizada y homogeneizada pasa por un proceso de deslactosado que descompone el azúcar natural de la leche en formas más simples de rápida y fácil asimilación gástrica, conservando al mismo tiempo su textura fluida, su blancura característica y un agradable dulzor natural. Con un tenor graso reducido y una fortificación clave en vitaminas A, D y del complejo B (B6 y B9), es la compañera perfecta para cortar el café, sumar a tus granolas matutinas o elaborar recetas livianas. En Moragreen la sumamos a nuestra heladera para que encuentres lácteos frescos, digestivos y de primera marca en tu compra de despensa diaria.
Desde la tecnología de alimentos lácteos, la intolerancia a la lactosa responde a la deficiencia intestinal de la enzima $\beta$-galactosidasa (lactasa). En este producto, la lactosa nativa es sometida a hidrólisis enzimática controlada antes de la ultrapasteurización, escindiendo el disacárido en sus dos monómeros constituyentes: D-glucosa y D-galactosa. Dado que estos monosacáridos tienen un poder edulcorante relativo superior al de la lactosa original, el producto entrega un perfil ligeramente más dulce en paladar de forma completamente natural, sin azúcares añadidos. El tratamiento térmico de ultrapasteurización asegura la inocuidad microbiológica preservando las proteínas de alto valor biológico (caseínas y seroproteínas) y la biodisponibilidad del calcio mineral.
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Líquido blanco homogéneo, opaco y brillante, sin sedimentos ni separación de fases.
En Nariz: Aroma lácteo fresco, suave y limpio, libre de olores ácidos o cocidos pronunciados.
En Boca: Textura sedosa, ligera y de fácil trago; sabor lácteo amable con una sutil dulzura natural derivada de la hidrólisis, sin dejar capa grasa residual en el paladar.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Rótulo Oficial) |
| Marca / Elaborador | La Serenísima (Mastellone Hnos. S.A.) |
| Denominación Oficial | Leche parcialmente descremada ultrapasteurizada homogeneizada |
| Línea | Zero Lactosa / Fácil Digestión (0% Lactosa) |
| Contenido Neto | 1 Litro (1000 ml) |
| Presentación | Sachet tricapa de polietileno termosellado |
| Fortificación Vitamínica | Vitaminas A, D, B6 y B9 (Ácido Fólico) |
| Atributos Dietéticos | 0% Lactosa, Reducida en grasas, Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.) |
| Alérgenos | Contiene leche. No apto para personas con APLV (Alergia a la Proteína de la Leche de Vaca). |
| Condiciones de Conservación | Mantener refrigerado entre 2°C y 8°C. Una vez abierto, consumir dentro de los 3 días. |
| Origen | Argentina |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención
Lunes a Viernes: 09:00 a 13:00 hs y 15:00 a 19:00 hs.
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🚚 Envíos
Córdoba Capital: Contamos con envío Flex en el día (cadena de frío garantizada).
Nota: Producto lácteo fresco sujeto a entrega refrigerada local.
Para un uso óptimo en cocina y cafetería:
Manejo Térmico en el Café: Al calentar esta leche deslactosada para cortar un café tostado o preparar un cortado, procurá no sobrepasar los 65°C a 70°C. Los azúcares libres (glucosa y galactosa) caramelizan más rápido que la lactosa tradicional; calentar a temperatura justa genera una espuma densa y potencia su dulzura natural sin necesidad de añadir azúcar.
Cuidado de Cadena de Frío: Trasladá el sachet rápidamente a la heladera tras la compra y colócalo en los estantes medios o superiores (donde la temperatura es más estable), evitando la puerta para prolongar su vida útil una vez abierto.
