🫐 Elaborada con Arándanos Azules Seleccionados: Concentra la intensidad, el color violáceo profundo y las notas silvestres características de los mejores arándanos maduros.
🫐 Fuente Natural de Antocianinas y Antioxidantes: Fruto noble reconocido por su capacidad para proteger las células del estrés oxidativo y favorecer la salud circulatoria.
🫐 Fórmula Reducida en Calorías: Ideal para planes hipocalóricos o de control de peso, aportando dulzor equilibrado sin sobrecargar la ingesta de azúcares simples.
🫐 Textura Untuosa con Fruta Entera en Suspensión: Consistencia gelificada suave y fácil de esparcir, con la presencia visual y en boca de bayas y trozos de fruta auténtica.
🫐 Certificada Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Apta para personas celíacas y sensibles al gluten, envasada bajo rigurosos controles de inocuidad en frasco de vidrio de 400g.
La Mermelada Dietética de Arándano 400g de Cuarto Creciente combina el encanto silvestre de los frutos del bosque con una fórmula liviana y consciente. Elaborada a base de arándanos enteros seleccionados, esta mermelada resalta por su tonalidad púrpura intensa y un perfil agridulce balanceado donde la acidez natural de la baya equilibra la sutileza del dulzor. Al estar reducida en calorías, se convierte en el aliado predilecto para desayunos y meriendas activas, resultando exquisita para untar sobre panes integrales, acompañar tostadas con queso blanco, coronar waffles, o sumar a postres saludables y tablas de quesos. Con el respaldo de su certificación oficial Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.), en Moragreen la sumamos a nuestra góndola para ofrecerte una opción gourmet, funcional y apta para toda la familia.
Desde la perspectiva agronómica y fitoquímica aplicada a Vaccinium corymbosum, los arándanos destacan por su concentración de pigmentos hidrosolubles del grupo de los flavonoides, principalmente antocianidinas (delfinidina, cianidina, malvidina y petunidina glicosiladas), que le otorgan su distintiva coloración azul-violácea y una elevada capacidad de absorción de radicales de oxígeno (valor ORAC). En esta formulación hipocalórica, la formación de la red tridimensional del gel se logra mediante pectinas amidadas de bajo metoxilo activadas con calcio mineral, reduciendo la necesidad de sólidos solubles totales (°Brix). Este proceso a temperatura controlada preserva los ácidos orgánicos (ácido cítrico y quínico) y evita la caramelización indeseada, manteniendo vivo el aroma a sotobosque y fruto fresco.
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Gel brillante de color violeta oscuro a azul índigo profundo, con presencia visible de bayas de arándano y hollejos tiernos en suspensión homogénea.
En Nariz: Perfume frutal maduro, limpio y bosquoso; marcadas notas a bayas silvestres con un fondo sutilmente ácido y refrescante.
En Boca: Textura envolvente, sedosa y agradable al corte; ataque jugoso donde conviven la acidez característica del fruto del bosque y un dulzor amable que no satura, dejando un retrogusto limpio y persistente.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (Rótulo Oficial) |
| Marca / Elaborador | Cuarto Creciente |
| Producto / Denominación | Mermelada Dietética de Arándano Libre de Gluten |
| Contenido Neto | 400 Gramos |
| Presentación | Frasco de vidrio hermético con tapa metálica a rosca |
| Ingredientes Base | Arándanos seleccionados, agua, gelificante (pectina), acidulante (ácido cítrico), edulcorantes permitidos |
| Certificación Libre de Gluten | Sin T.A.C.C. (Apto celíacos con verificación oficial) |
| Atributos Dietéticos | Reducida en calorías, Apta para dietas hipocalóricas, 0% Grasas totales |
| Alérgenos | No contiene alérgenos de declaración obligatoria. Libre de derivados de gluten. |
| Condiciones de Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado entre 2°C y 8°C y consumir dentro de su período de vida útil. |
| Origen | Argentina |
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Nacional: Realizamos envíos a todo el país a través de nuestra tienda online.
Para disfrutar de todas sus cualidades sensoriales:
Higiene del Envase: Al contener menor concentración de azúcares libres, utilizá siempre una cuchara limpia y seca al servir para no contaminar el interior del frasco. Guardala de inmediato en la heladera tras cada uso.
Contraste Agridulce con Quesos: Su acidez natural y taninos suaves la convierten en el maridaje ideal para contrastar con quesos suaves o untables (como ricota magra o queso cottage) sobre galletitas de semillas o panes sin gluten, creando un snack saciante y sofisticado.
