🍓 Elaborada con Frutillas Seleccionadas: Pulpa y trozos de fruta que aportan el aroma clásico, fresco y el perfil agridulce característico de la frutilla.
🍓 Endulzada con Stevia y Sorbitol: Fórmula de bajo valor glucídico sin azúcar común añadida, aportando únicamente 6 Kcal por cucharada (porción de 20 g).
🍓 Certificación Oficial Sin T.A.C.C. (ASSAL): Producto inscripto y certificado como libre de gluten, apto y seguro para personas celíacas.
🍓 Consistencia Suave y Untable: Matriz gelificada con pectina natural y carboximetilcelulosa que facilita esparcir sobre tostadas, galletitas o rellenar panificados ligeros.
🍓 Apta para Dietas Hipocalóricas y Personas Diabéticas: Diseñada para disfrutar del sabor frutal tradicional sin generar picos de glucemia en sangre.
La Mermelada Dietética de Frutilla con Stevia 360g de Kony ofrece el sabor clásico, fresco y aromático de la frutilla en una receta moderna adaptada al cuidado nutricional. Elaborada a partir de frutillas seleccionadas y agua purificada, sustituye el azúcar refinado por una combinación de glicósidos de esteviol y jarabe de sorbitol, logrando una dulzura equilibrada que respeta la identidad frutal sin dejar regustos metálicos. Con solo 6 kilocalorías por porción y apenas 1,4 g de carbohidratos (provenientes exclusivamente de la propia fruta), es una alternativa ideal para enriquecer desayunos, untar tostadas integrales o acompañar recetas dulces dentro de regímenes hipocalóricos y planes aptos para personas con diabetes. Además, cuenta con certificación oficial libre de gluten respaldada por ASSAL. En Moragreen la sumamos en su frasco de 360 gramos para sumar frescura frutal y liviandad a tu mesa diaria.
Desde la tecnología de alimentos y la bromatología de conservas de frutas dietéticas (según exigencias del Capítulo X del Código Alimentario Argentino):
Materia Prima Frutal (Fragaria $\times$ ananassa): Aporta ácidos orgánicos (principalmente ácido cítrico y málico) y aromas volátiles naturales que definen el perfil fresco de la fruta, con un contenido mínimo de carbohidratos simples nativos (azúcares propios de la fruta declarados en 1,2 g por porción de 20 g).
Sistema Edulcorante de Bajo Impacto Glucémico: Desarrollado con glicósidos de esteviol (40 mg / 100 g de mermelada; IDA: 0-4 mg/kg de peso corporal/día expresado como esteviol) y jarabe de sorbitol como agente de volumen hipocalórico. Aporta 6 g de carbohidratos asimilables por 100 g, resultando en un aporte calórico total de solo 30 Kcal por 100 g de mermelada.
Estructura Reológica y Gelificación: Lograda a través de una combinación hidrocoloide de pectina y carboximetilcelulosa (CMC) regulada con ácido cítrico y cloruro de calcio como agente de firmeza, asegurando estabilidad coloidal y reduciendo la sinéresis de agua. La preservación microbiológica está asegurada por la acción combinada de sorbato de potasio y benzoato de sodio a pH ácido regulado.
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Aspecto brillante y homogéneo de consistencia gelatinosa dócil; color rojo rubí translúcido característico.
En Nariz: Aroma dulce, nítido y fresco; notas directas a frutillas maduras cocidas sin desvíos artificiales ni notas fermentadas.
En Boca: Textura ligera, suave y fácil de dispersar; ataque dulce balanceado por la acidez propia de la frutilla, con un final limpio que no satura el paladar.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Rótulo Oficial) |
| Marca / Razón Social |
Kony / Alimentaria Kony S.R.L. (Córdoba) |
| Denominación Oficial |
Mermelada Dietética de Frutilla de Bajo Valor Glucídico Libre de Gluten |
| Registros Sanitarios |
RNE: 21-053585 | RNPA: 21-133895 (Santa Fe) |
| Contenido Neto |
360 Gramos |
| Presentación |
Frasco de vidrio cilíndrico con tapa hermética twist-off |
| Ingredientes |
Frutilla, agua, EDU: jarabe de sorbitol, GEL: pectina, carboximetilcelulosa, ACI: ácido cítrico, aromatizante, CONS: sorbato de potasio y benzoato de sodio, FIR: cloruro de calcio, EDU: glicósidos de esteviol, COL: amaranto |
| Información Nutricional (porción 20g) |
Valor energético: 6 Kcal (25 kJ) | Carbohidratos: 1,4 g (azúcares totales propios: 1,2 g; azúcares añadidos: 0 g). Grasas, proteínas y sodio: 0 g. |
| Certificación Libre de Gluten |
Sin T.A.C.C. / ASSAL (Apta celíacos) |
| Sellos de Advertencia (Ley 27.642) |
Leyenda precautoria rectangular: "CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS/AS" |
| Vida Útil y Conservación |
18 meses. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en heladera. |
| Origen |
Industria Argentina (Elaborado en Santa Fe para Alimentaria Kony SRL, Córdoba) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención
Lunes a Viernes: 09:00 a 13:00 hs y 15:00 a 19:00 hs.
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🚚 Envíos
Córdoba Capital: Contamos con envío Flex en el día.
Nacional: Realizamos envíos a todo el país a través de nuestra tienda online.
Para prolongar su calidad y disfrutar de su perfil frutal:
Tostadas Proteicas Rápidas: Untá galletas de arroz o tostadas integrales con una capa fina de queso untable descremado y una cucharada de mermelada de frutilla; coroná con semillas de sésamo integral tostadas para sumar calcio vegetal y grasas insaturadas sin alterar el perfil calórico del desayuno.
Cuidado de Inocuidad: Al no contener azúcar como conservante tradicional en alta concentración, guardá el frasco en heladera inmediatamente después de su apertura y utilizá cubiertos limpios y secos para servir, evitando la entrada de migas que aceleren el deterioro del producto.
