🫐 0% Azúcar de Caña Agregada: Endulzada exclusivamente a base de glucósidos de esteviol (stevia natural), combinados con los azúcares intrínsecos de las frutas frescas del bosque.
🫐 Fórmula Reducida en Calorías (Hasta 70% Menos): Diseñada para dietas hipocalóricas, planes de control de peso y quienes buscan evitar el impacto glucémico de los azúcares refinados.
🫐 Ensamble Equilibrado de 4 Frutas del Bosque: Mezcla armoniosa de frutilla, frambuesa, mora y arándano seleccionados que aportan múltiples capas aromáticas y riqueza botánica.
🫐 Textura con Pulpa Real y Semillas Crujientes: Consistencia gelificada untuosa que conserva los pequeños aquenios de los frutos rojos, ofreciendo una experiencia sensorial genuina en cada bocado.
🫐 Certificada Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Apta para personas celíacas y sensibles al gluten, envasada en frasco de vidrio de 280g con cierre hermético que protege su bouquet en frío.
La Mermelada Dietética de Frutos Rojos con Stevia 280g de Cuarto Creciente es el encuentro perfecto entre la intensidad silvestre de los frutos del bosque y la nutrición consciente. Elaborada a partir de un ensamble cuidado de frutillas, moras, frambuesas y arándanos maduros, esta mermelada prescinde por completo del azúcar de caña refinada, recurriendo al dulzor natural de la stevia de alta pureza. Su textura sedosa y untuosa, repleta de diminutas semillas crocantes y pulpa visible, destaca por un balance agridulce donde conviven la vivacidad ácida de la frambuesa y el arándano con la carnosidad dulce de la frutilla y la mora. Resulta el complemento ideal para esparcir sobre tostadas de masa madre o panes sin gluten, sumar a desayunos con queso blanco descremado, coronar waffles o rellenar preparaciones de pastelería saludable. En Moragreen la sumamos en su frasco de 280 gramos para completar la línea con stevia con el sabor frutal más complejo y sofisticado de nuestra góndola.
Desde la agronomía de frutas finas y la bioquímica de berries (Fragaria $\times$ ananassa, Rubus idaeus, Rubus fruticosus y Vaccinium corymbosum), la combinación de frutos rojos genera un espectro polifenólico sobresaliente dominado por antocianinas (cianidina, pelargonidina, delfinidina y malvidina), compuestos bioactivos con alta capacidad de neutralización de radicales libres y fotoprotección tisular. Al sustituir la sacarosa por glucósidos de esteviol (rebaudiósido A y esteviósido), se logra un dulzor equivalente sin alterar la osmolaridad ni aportar carbohidratos simples de digestión rápida. La consistencia se estabiliza mediante pectinas de bajo metoxilo en presencia de iones de calcio divalente, originando una red coloidal tixotrópica y estable que preserva intactos los ácidos orgánicos libres (ácido elágico, cítrico y málico) y los ésteres aromáticos volátiles característicos de la fruta fresca recién cosechada.
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Gel brillante y traslúcido de color rojo rubí profundo con reflejos granate violáceos; presencia uniforme de semillas finas y fragmentos de pulpa en suspensión.
En Nariz: Fragancia viva, dulce y bosquosa; marcadas notas a frambuesa y mora silvestre con un fondo fresco y ligeramente ácido.
En Boca: Textura suave, fluida y agradable al corte con un crujido sutil aportado por las semillas; ataque fresco donde resalta la acidez natural que limpia el paladar, cerrando con un dulzor ligero, persistente y limpio sin regustos metálicos.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Rótulo Oficial) |
| Marca / Elaborador | Cuarto Creciente |
| Línea / Denominación | Mermelada Dietética de Frutos Rojos con Stevia |
| Frutas del Ensamble | Frutilla, Frambuesa, Mora y Arándano |
| Contenido Neto | 280 Gramos |
| Endulzante | Stevia (Glucósidos de esteviol) / Sin azúcar de caña agregada |
| Aporte Calórico | Reducida en calorías (hasta 70% menos vs. mermeladas convencionales) |
| Presentación | Frasco de vidrio hermético con tapa metálica a rosca |
| Ingredientes Base | Pulpa de frutos rojos seleccionados, agua, gelificante (pectina), edulcorante natural (stevia), acidulante (ácido cítrico) |
| Certificación Libre de Gluten | Sin T.A.C.C. (Apto celíacos con verificación en rótulo) |
| Atributos Dietéticos | 0% Azúcar de caña agregada, Apta dietas hipocalóricas, 0% Grasas totales |
| Alérgenos | No contiene alérgenos de declaración obligatoria. Libre de derivados de gluten. |
| Condiciones de Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado entre 2°C y 8°C y consumir dentro de su período de vida útil. |
| Origen | Argentina |
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Para mantener su estabilidad y crear preparaciones rápidas:
Manipulación con Cubiertos Limpios: Al carecer del efecto conservador que aportan las altas concentraciones de azúcar de caña, es crucial utilizar una cuchara seca y sin restos de otros alimentos al momento de servir, guardando el frasco de inmediato en la heladera (2°C a 8°C).
Copa Fit de Frutos Rojos: Intercalá en un vaso transparente capas de yogur griego o ricota magra procesada con 2 cucharadas de Mermelada de Frutos Rojos con Stevia Cuarto Creciente, decorando con Pistachos picados y Semillas de Amapola; obtenés una combinación que contrasta la acidez silvestre de los frutos rojos con la textura crocante y salina de los frutos secos, logrando una merienda saciante y libre de azúcares agregados.
