🍯 Origen Monofloral Silvestre (Flor de Mistol): Cosechada por las abejas a partir del néctar de las flores del mistol (Ziziphus mistol), árbol nativo característico del monte autóctono argentino.
🍯 Certificada Orgánica y Sin T.A.C.C.: Elaborada en entornos naturales libres de agroquímicos y pesticidas, respaldada por la certificación orgánica (OIA) y 100% libre de gluten.
🍯 Propiedades Antibióticas y Antioxidantes: Destaca en la apiterapia por su alto contenido de polifenoles y compuestos bioactivos con acción antibacteriana natural y protectora celular.
🍯 Perfil Gustativo Intenso y Ambarino: Miel de color oscuro rojizo, con un sabor robusto, profundo y persistente con matices frutales tostados.
🍯 Formato Familiar Rendidor x 1kg: Presentación de 1 kilogramo con excelente rendimiento para el consumo diario en el hogar o la repostería saludable.
La Miel de Monte Orgánica de Mistol 1kg de Miel de Monte es una de las variedades más valoradas y oscuras de la flora nativa argentina. Elaborada de forma sustentable durante la floración silvestre del mistol, esta miel monofloral se distingue por su color ámbar oscuro con tonos cobrizos y sus reconocidas propiedades terapéuticas antibióticas y antioxidantes. Su perfil gustativo es denso, complejo y de marcado carácter, ideal para quienes buscan una miel con personalidad propia y mayor concentración de minerales. Su certificación orgánica OIA y su sello Sin T.A.C.C. aseguran la máxima pureza desde el panal hasta tu mesa. En Moragreen la elegimos por su trazabilidad impecable, su rendimiento de 1kg y su valor nutricional superior.
Desde la perspectiva de la apicultura y la bromatología, las mieles monoflorales oscuras como la de mistol (Ziziphus mistol) poseen una mayor concentración de minerales (hierro, magnesio, potasio) y pigmentos flavonoides que las mieles claras. Esta riqueza fotoquímica le otorga un marcado poder antioxidante e índice de inhibición bacteriana (propiedades antibióticas naturales) asociadas a la producción de peróxido de hidrógeno enzimático. Al ser una miel cruda sin pasteurizar, conserva intactas la invertasa y la diastasa.
En el plano organoléptico, en vista exhibe una tonalidad ámbar oscura/rojiza con reflejos cálidos. En nariz despide un aroma intenso, meloso y frutal con recuerdos a frutos secos y melaza. En boca regala una textura densa y viscosa, con un ataque potente, dulzor complejo y un retrogusto persistente a fruta madura del monte.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Miel de Monte |
| Línea / Variedad | Mieles Monoflorales Orgánicas de Monte / Mistol |
| Peso Neto | 1 Kilogramo (1000g) |
| Presentación | Frasco de vidrio hermético con tapa dorada a rosca |
| Ingredientes | 100% Miel pura de abeja orgánica de flor de mistol |
| Aptitudes / Certificaciones | Orgánico Certificado (OIA), Libre de Gluten / Sin T.A.C.C. (Con logo oficial), Miel Cruda 100% Pura |
| Propiedades Destacadas | Antibiótica natural, alta en antioxidantes, rica en minerales y enzimas vivas |
| Perfil de Sabor | Intenso, robusto, nota a melaza y frutos oscuros del monte |
| Consistencia | Densa, viscosa (Cristalización lenta) |
| Origen | Argentina (Montes nativos) |
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Para disfrutar al máximo la Miel de Monte Orgánica de Mistol 1kg:
Aliado Natural para el Invierno: Consumí una cucharada en ayunas o disuelta en una infusión tibia con limón cuando sientas las primeras molestias en la garganta. Sus flavonoides y propiedades antibióticas ayudan a reforzar las defensas naturales.
Maridaje con Quesos Azules y Frutos Secos: Su intensidad y notas de melaza combinan de maravilla con quesos fuertes (gorgonzola, queso azul o reggianito) y nueces o almendras tostadas.
