🍇 100% Uva Negra Desecada Natural (Vitis vinifera): Bayas seleccionadas sin semilla deshidratadas al sol o en hornos de secado controlado, sin jarabes de glucosa ni azúcares industriales agregados.
⚡ Recarga Energética Inmediata y Saludable: Aporte concentrado de carbohidratos naturales (fructosa y glucosa) de asimilación rápida, ideales para deportistas, meriendas escolares y jornadas de alta exigencia física o mental.
🍇 Textura Carnosa y Dulzor Profundo: Mordida tierna, jugosa y elástica con notas acarameladas naturales que enriquecen masas de panadería, budines, rellenos de empanadas y granolas.
🩸 Fuente Natural de Minerales y Fibra: Contiene hierro de origen vegetal, potasio, magnesio y fibra dietaria soluble e insoluble que favorece la regularidad del tránsito intestinal.
📦 Práctica Bolsa Hermética con Cierre Zipper (250g): Envasado que aísla las pasas de la humedad ambiente, preservando su jugosidad sin que se resequen ni endurezcan en la alacena.
Las Pasas de Uva Negras Sin Semilla 250g fraccionadas representan uno de los bocados dulces más nobles, energéticos y tradicionales de la despensa natural. Obtenidas a partir de racimos seleccionados de uvas de piel oscura deshidratadas hasta alcanzar el punto justo de humedad residual, estas pasas concentran todo el sabor frutal, los antioxidantes y la pulpa dulce de la fruta fresca en un formato cómodo y listo para consumir. Su textura es notablemente tierna y carnosa, desprendiendo en boca un dulzor agradable y balanceado sin resultar empalagoso. Son insustituibles en la cocina diaria: aportan el clásico toque agridulce en pasteles de papa y empanadas criollas, dan vida a budines y panes integrales, y se integran a la perfección en bowls de desayuno con avena, frutos secos y semillas. Fraccionadas en bolsa transparente con cierre zipper hermético de 250 gramos bajo RNE 04005924, en Moragreen te las acercamos con la mejor relación de frescura y rendimiento para tu mesa.
Desde la viticultura (Vitis vinifera L., familia Vitaceae) y la tecnología de deshidratación osmótico-solar:
Cinética de Deshidratación y Concentración de Sólidos Solubles: La uva fresca contiene un 80% de agua y entre 18 y 22 °Brix. Durante el proceso de desecado, el agua desciende a un rango de 15% a 18% de humedad final, concentrando los azúcares naturales hasta alcanzar entre 65 y 70 °Brix. Esta baja actividad de agua ($a_w < 0.60$) actúa como conservante natural intrínseco, inhibiendo el desarrollo de bacterias patógenas y mohos sin requerir conservantes químicos.
Fitocomplejo Antioxidante y Fenólico: La piel oscura de la uva negra concentra polifenoles de alto valor biológico: antocianinas, catequinas, ácido tartárico y resveratrol. Aunque parte de los flavonoides se condensan durante el secado generando los pigmentos oscuros poliméricos característicos, retienen una destacada capacidad antirradicalaria frente al estrés oxidativo celular.
Aporte de Minerales y Regulación Hídrica: Las pasas son ricas en potasio intracelular (aprox. 750 mg/100g) y hierro no hemo, además de aportar boro, oligoelemento implicado en el metabolismo óseo y articular. Su fibra dietaria (pectinas y hemicelulosas) estimula el peristaltismo intestinal reteniendo agua en el lumen colónico.
Condición de Alérgenos y Fraccionamiento: Elaboradas exclusivamente a partir de uva desecada. Al ser fraccionadas en una planta multipropósito donde se manipulan cereales, harinas con gluten y frutos secos, NO cuentan con certificación libre de gluten / Sin T.A.C.C. (no apto para personas con celiaquía estricta).
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Bayas ovoides y arrugadas de color morado profundo a negro brillante homogéneo; superficie limpia, flexible y sin cristalizaciones salinas o azucarinas duras en el exterior.
En Nariz: Aroma dulce, cálido y frutal; notas a mosto maduro, caramelo natural y pasas al sol.
En Boca: Textura masticable, jugosa y maleable; mordida blanda con liberación paulatina de dulzor franco y una acidez tártrica muy sutil de fondo que equilibra el bocado.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Rótulo Oficial) |
| Denominación Oficial | Pasas de uva negras sin semilla (Fraccionadas) |
| Marca / Fraccionador | Bio Salud / Moragreen Alimentos Naturales |
| Registros Sanitarios | RNE N° 04005924 | RNPA: En Trámite |
| Código Interno / SKU | 571250 |
| Contenido Neto | 250 Gramos |
| Presentación | Bolsa plástica transparente termosellada con cierre zipper hermético |
| Ingredientes Declarados | Pasas de uva negras sin semilla (humectante: aceite vegetal en trazas técnicas de desmolde) |
| Certificación Libre de Gluten | NO certificada Sin T.A.C.C. (Fraccionamiento en planta polivalente) |
| Fecha de Vencimiento / Lote | VTO: 25/09/2027 |
| Condiciones de Conservación | Conservar en lugar fresco, seco y al resguardo de la luz, manteniendo el zipper cerrado |
| Origen | Argentina (Industria Argentina) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa, Córdoba Capital.
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Para sacar el máximo provecho culinario a las pasas de uva:
Técnica de Rehidratación en Té Especiado para Cocina: Si vas a utilizarlas en rellenos de empanadas, budines o masas, colocalas 10 minutos en una taza con Té Negro English Break Cura Té Alma tibio o una infusión caliente de Blend Bombay Spirit Cura Té Alma; absorberán la humedad perfumada de las especias duplicando su volumen y jugosidad.
Snack de Recarga Pre-Entrenamiento: Combiná 30g de pasas de uva negras con un puñado de nueces o almendras de nuestro Mix Tropical x 1kg Bio Salud unos 20 minutos antes de entrenar o salir a pedalear; los azúcares de la pasa ingresan rápidamente en el torrente sanguíneo mientras las grasas del fruto seco sostienen la energía en el tiempo.
