🥥 Masa Integral con Coco Rallado Natural: Elaboradas con salvado de trigo y hebras de coco que aportan una textura tierna, crocante y un perfume tropical irresistible.
🥥 Elaboradas con Aceite de Girasol Alto Oleico: Reemplaza grasas hidrogenadas y margarinas por una fuente lipídica vegetal noble rica en ácidos grasos monoinsaturados omega 9.
🥥 Corazón Clásico de Dulce de Membrillo: Centro generoso de textura suave y brillo natural que equilibra la rusticidad del cereal con notas dulces y frutales.
🥥 Alto Tenor de Fibras Alimentarias: Promueve la saciedad fisiológica y colabora con el tránsito digestivo regular, ideal para desayunos y colaciones conscientes.
🥥 Formato Familiar Flow-Pack x 260g: Envase rendidor y seguro que mantiene la humedad justa del membrillo y la crocancia de la masa horneada.
Las Pepas Integrales de Membrillo y Coco 260g de Mylen combinan la calidez de la pastelería casera tradicional con una selección de ingredientes pensada para el bienestar diario. Elaboradas sobre una base de harina integral y enriquecidas con coco rallado genuino, estas galletitas destacan por su formulación con aceite de girasol alto oleico, prescindiendo por completo de grasas trans y aceites hidrogenados. En el centro, una corona de dulce de membrillo aporta el contrapunto agridulce y húmedo que define a este clásico de las meriendas argentinas. La unión del cereal entero con las fibras del coco ofrece una textura quebradiza y aromática, ideal para sumar energía limpia a las mañanas, acompañar rondas de mate o disfrutar como colación dulce en el trabajo. En Moragreen las incorporamos en su paquete de 260 gramos para brindarte una opción rica, saciante y libre de materias grasas saturadas industriales.
Desde la tecnología de alimentos y la bromatología de masas horneadas:
Matriz Lipídica de Alto Oleico: El empleo exclusivo de aceite de girasol alto oleico asegura una concentración predominante de ácido oleico ($\text{C}_{18:1}\ \omega-9 \ge 75\%$), aportando elevada estabilidad a la termo-oxidación durante el horneado, 0% de ácidos grasos trans y un impacto cardiosaludable positivo en comparación con grasas bovinas o aceites vegetales fraccionados.
Aporte del Coco Rallado (Cocos nucifera): Suma fibra insoluble y triglicéridos de cadena media (TCM/MCT, predominantemente ácido láurico), que brindan un aroma natural envolvente sin requerir esencias sintéticas pesadas, a la vez que aportan una sensación crocante distintiva en la mordida.
Fracción Integral del Cereal: La presencia del salvado de trigo (Triticum aestivum) aporta fibra dietética no amilácea (celulosa y hemicelulosa) que ralentiza el índice de vaciamiento gástrico y modula la curva de absorción de azúcares.
Relleno de Membrillo (Cydonia oblonga): Con gelificación por pectinas naturales que evitan la cristalización del azúcar en el centro de la galletita, reteniendo la terneza adecuada.
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Galletitas doradas con botón central de membrillo rojo carmín brillante; masa de color tostado claro con pequeñas motas blancas de coco rallado y escamas de salvado visibles.
En Nariz: Aroma envolvente y dulce; predominan notas a coco tostado suave, masa integral horneada y la fragancia frutal madura del membrillo.
En Boca: Textura crocante pero dócil; la masa se deshace fácilmente liberando el sabor característico del coco, fundiéndose de inmediato con la humedad densa y frutal del dulce de membrillo.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Elaborador | Mylen |
| Producto / Denominación | Pepas Integrales de Membrillo y Coco |
| Materia Grasa Principal | Aceite de girasol alto oleico (0% grasas trans) |
| Contenido Neto | 260 Gramos |
| Presentación | Paquete flexible sellado herméticamente tipo flow-pack |
| Ingredientes Principales | Harina integral, dulce de membrillo, coco rallado, aceite de girasol alto oleico, azúcar, leudantes químicos |
| Perfil Nutricional | Fuente de fibra alimentaria y ácidos grasos monoinsaturados |
| Etiquetado Frontal (Ley 27.642) | Con sellos negros de advertencia según composición nutricional |
| Atributos Dietéticos | 0% Grasas hidrogenadas, elaborado con aceite vegetal puro |
| Alérgenos declarados | Contiene derivados de trigo. Puede contener trazas de leche, huevo, soja, maní y frutos secos. No apto celíacos. |
| Condiciones de Conservación | Mantener en ambiente fresco, seco y al resguardo de la luz solar directa. |
| Origen | Argentina (Industria Argentina) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
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Para potenciar su sabor a coco y membrillo:
Maridaje con Té Rojo o Mate Herbal: El toque tostado del coco rallado y la dulzura frutal del membrillo combinan a la perfección con infusiones que posean un leve fondo dulce, como el Té Rojo Venus de Cura Té Alma o mates cebados con Blend con Yerba Mate Pampa; las notas de menta y peperina cortan la densidad del dulce dejando una sensación sumamente fresca.
Conservación Óptima: Si abrís el paquete y querés preservar la humedad del membrillo sin que el coco pierda su textura crocante, cerralo con un clip hermético o guardalo en un recipiente plástico con cierre hermético en un lugar fresco y seco.
