🥞 Nutrición Cetogénica y Low Carb Real: Formulada exclusivamente a base de harinas de frutos secos (almendras y castañas de cajú) y harina de coco, sin harinas refinadas ni almidones añadidos.
🍫 Cacao Puro y Eritritol Natural: Sabor intenso a chocolate genuino, endulzado de forma natural con eritritol, aportando 0 g de azúcares totales y 0 g de azúcares agregados.
🥞 Excelente Aporte de Fibra y Proteínas: Cada porción de 25 g brinda 5 g de fibra alimentaria (20% VD) y 5,5 g de proteína vegetal y de huevo, asegurando saciedad duradera.
🥞 Preparación Express en 5 Minutos (Solo Agregar Agua): No requiere batidoras ni sumar ingredientes adicionales; basta con incorporar 30 ml de agua por porción y dorar en sartén vuelta y vuelta.
🌿 Certificación Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Apta y segura para personas celíacas o con sensibilidad al trigo, elaborada bajo estrictos estándares de inocuidad.
La Premezcla Keto Pancakes y Waffles Chocolate 200g de Granger es la solución definitiva para disfrutar de un desayuno o merienda dulce, reconfortante y esponjoso sin abandonar los principios de una alimentación cetogénica o baja en carbohidratos. Elaborada a partir de una tríada noble de harina de almendras, harina de castañas de cajú y harina de coco, esta mezcla prescinde por completo de granos de cereal, gluten y azúcares refinados. Su perfil sensorial está potenciado por cacao amargo puro y un toque justo de eritritol, logrando un sabor a chocolate profundo y redondo sin el impacto calórico ni el amargor residual de otros endulzantes. Con huevo entero en polvo ya integrado en la fórmula, preparar panqueques o waffles dorados y esponjosos es tan fácil como añadir agua y cocinar dos minutos por lado en una sartén antiadherente. En Moragreen la incorporamos en su paquete de 200 gramos para que sumes a tus mañanas una opción rica en fibra, densa en nutrientes y lista en 5 minutos.
Desde la tecnología de alimentos y la reología de masas para cocción en sartén sin gluten:
Matriz Lipídica y Harinas de Frutos Secos: La combinación de harina de almendras (Prunus dulcis) y harina de castañas de cajú (Anacardium occidentale) aporta ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y vitamina E. Al carecer de almidón gelatinizable de cereales, la elasticidad y retención de aire se logra mediante la inclusión de huevo en polvo, cuyas albúminas coagulan térmicamente entre 62°C y 70°C fijando la estructura alveolar del pancake.
Capacidad Hidrofílica de la Harina de Coco (Cocos nucifera): Rica en fibra insoluble y polisacáridos no amiláceos, absorbe rápidamente el agua añadida (30 ml por porción), otorgando viscosidad a la masa en crudo y confiriendo una miga esponjosa y húmeda tras la cocción.
Perfil Glucémico y Edulcorante: Emplea eritritol, poliol de 4 carbonos que se absorbe pasivamente en el intestino delgado y se excreta intacto por vía renal sin metabolizarse, aportando 0 kcal/g y nulo impacto sobre la insulina plasmática. Cada porción de 25 g contiene 3,9 g de carbohidratos totales, equilibrados por 5 g de fibra dietética (carbohidratos netos virtualmente nulos).
Densidad Mineral del Cacao Puro (Theobroma cacao): Aporta teobromina, magnesio, hierro y flavonoides polifenólicos que proporcionan estabilidad oxidativa frente al calor de la sartén y definen el perfil cromático marrón chocolate oscuro.
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Polvo seco fino y homogéneo de color marrón cacao tostado; al cocinarse genera pancakes dorados, de bordes aireados y miga porosa tierna.
En Nariz: Aroma envolvente y cálido a chocolate horneado, manteca de frutos secos tostados y sutiles notas a coco.
En Boca: Mordida suave, esponjosa y húmeda que no se desmorona; entrada dulce suave con predominio del cacao amargo noble y final limpio sin sequedad bucal ni sensación grasa residual.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Rótulo Oficial) |
| Marca / Elaborador |
Granger ("Granger. Keto") |
| Línea / Denominación |
Keto Pancakes & Waffles sabor Chocolate |
| Contenido Neto |
200 Gramos |
| Porción Oficial de Referencia |
25 Gramos (Medida casera: 2 cucharadas) |
| Información Nutricional (porción) |
Valor energético: 95 kcal (5% VD) | Carbohidratos: 3,9 g (azúcares totales: 0 g; añadidos: 0 g) | Proteínas: 5,5 g (7% VD) | Grasas totales: 0,9 g (saturadas: 0,9 g; trans: 0 g) | Fibra alimentaria: 5,0 g (20% VD) | Sodio: 31 mg |
| Ingredientes Declarados | Harina de almendras, harina de cajú, harina de coco, huevo en polvo, EDU: eritritol, cacao puro |
| Certificación Libre de Gluten |
Sin T.A.C.C. / Sin Gluten (Apto celíacos) |
| Sellos de Advertencia (Ley 27.642) |
Leyenda precautoria: "CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS/AS"
|
| Alérgenos declarados | Contiene huevo, almendras y castañas de cajú. |
| Modo de Conservación |
Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz solar directa. Mantener cerrado el zipper. |
| Origen | Argentina (Industria Argentina) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención
Lunes a Viernes: 09:00 a 13:00 hs y 15:00 a 19:00 hs.
Sábados: 09:00 a 13:00 hs.
🚚 Envíos
Córdoba Capital: Contamos con envío Flex en el día.
Nacional: Realizamos envíos a todo el país a través de nuestra tienda online.
Para lograr pancakes dorados, esponjosos y que no se peguen:
Cocción Paso a Paso: Colocá 2 cucharadas soperas (25 g) de premezcla en un bowl pequeño y agregá lentamente 30 ml de agua. Batí con tenedor durante 30 segundos hasta formar una pasta cremosa y homogénea. Verté la mezcla en una sartén antiadherente precalentada a fuego bajo/medio (apenas pincelada con unas gotas de Aceite de Palta GANofi o manteca) y cociná tapada durante 2 minutos por lado hasta que dore.
Topping Fit Proteico: Servilos tibios acompañados con una cucharada de Dulce de Leche Dietético Kony con Stevia, o untados con una capa fina de Mermelada Light de Frambuesa La Tranquilina, coronando con unas almendras picadas para sumar textura crujiente.
