🌱 Semillas de Amapola 100% Puras y Enteras: Grano seleccionado de tonalidad azul pizarra profunda, libre de impurezas, polvo o tallos secos.
🌱 Extraordinaria Fuente Natural de Calcio: Uno de los alimentos de origen vegetal con mayor densidad de calcio biodisponible por gramo, ideal para enriquecer dietas basadas en plantas.
🌱 Aporte de Ácidos Grasos Esenciales y Fibra: Rica en ácido linoleico (Omega-6), fósforo, magnesio y fibra dietaria soluble e insoluble que favorecen el tránsito digestivo.
🌱 Toque Crocante y Visual en Panadería: Ingrediente clásico e insustituible para el budín de limón y amapola, panes de masa madre, galletitas, bagels, ensaladas y bowls de yogur.
🌱 Envase Sellado Hermético x 120g: Formato exacto para uso doméstico frecuente, resguardando la frescura y evitando la oxidación precoz de sus aceites naturales.
Las Semillas de Amapola 120g de Eatwell son un ingrediente indispensable para elevar tanto el valor nutricional como la estética de tus preparaciones de pastelería, panadería y cocina consciente. Extraídas de la flor de amapola (Papaver somniferum), estas diminutas semillas destacan por su atractivo color gris azulado, su textura sutilmente crujiente al morder y un delicado sabor que recuerda a la nuez tostada. En el ámbito de la nutrición funcional, son reconocidas por ser una de las fuentes botánicas más concentradas de calcio y fósforo, minerales clave para la fortaleza osteomuscular. Son el complemento ideal para rebozar panes rústicos, sumar al clásico budín húmedo de limón, o espolvorear sobre tostadas con palta y ensaladas frescas. En Moragreen las incorporamos en su práctica presentación de 120 gramos para que sumes calidad gourmet, textura y nutrición limpia a tu alacena diaria.
Desde la perspectiva agronómica y fitoquímica sobre Papaver, la semilla madura de amapola es un grano oleaginoso completamente inocuo que no contiene los alcaloides característicos del látex de la cápsula inmadura. Su composición nutricional sobresale por una concentración mineral excepcional, aportando más de 1400 mg de calcio cada 100 g de producto, superando ampliamente a los lácteos tradicionales, junto a una elevada relación calcio-fósforo que favorece la mineralización ósea. Su matriz lipídica ronda el 40-45%, con claro predominio de ácidos grasos poliinsaturados (principalmente ácido linoleico, $C_{18:2}\ \omega-6$), fitosteroles y tocoferoles que actúan como antioxidantes intrínsecos protegiendo la viabilidad del embrión seminal.
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Diminutas semillas arriñonadas de tonalidad azul pizarra, gris oscuro a negro brillante homogéneo; grano limpio, seco y suelto, sin apelmazamientos.
En Nariz: Aroma sutil, limpio y vegetal; notas secas a fruto seco crudo y hierba suave, libre de olores rancios.
En Boca: Textura sumamente crocante (crunchy) que estalla delicadamente al masticar; sabor suave a nuez tostada con un fondo ligeramente terroso y un final lácteo y limpio.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (Rótulo Oficial) |
| Marca / Elaborador | Eatwell |
| Producto / Denominación | Semillas de Amapola Enteras Seleccionadas |
| Nombre Botánico | Papaver somniferum L. |
| Contenido Neto | 120 Gramos |
| Presentación | Bolsa termosellada hermética con barrera contra la humedad |
| Ingredientes | 100% Semillas de amapola seleccionadas |
| Atributos Dietéticos | 100% Vegetal puro, Sin sal ni azúcares agregados, Sin aditivos químicos, Apto Veganos |
| Alérgenos | Puede contener trazas de maní, soja, frutos secos y cereales con gluten (trigo, avena, cebada, centeno). |
| Condiciones de Conservación | Conservar en recipiente hermético en ambiente fresco, seco y al resguardo de la luz solar directa. |
| Origen | Argentina / Materia prima seleccionada |
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Para desatar todo el potencial de las semillas de amapola:
Tostado Rápido para Despertar Aromas: Si vas a utilizarlas en crudo sobre ensaladas, tostadas o bowls de yogur, doralas previamente durante 1 a 2 minutos en una sartén seca a fuego bajo sin que se quemen. El calor suave volatiliza sus pirazinas y aceites esenciales, transformando su sabor vegetal en un perfume intenso a avellana tostada.
Técnica para Masas y Budines: Al incorporarlas en masas de budín (como el clásico limón y amapola) o panes, podés hidratarlas previamente durante 15 minutos en leche tibia o jugo de limón antes de sumarlas al batido; esto ablanda la cutícula externa, facilitando la asimilación del calcio y asegurando que las semillas queden tiernas y jugosas dentro del horneado.
