🌱 100% Harina de Garbanzos: Elaborados únicamente a base de legumbres seleccionadas, sin mezclas de harinas refinadas ni féculas de relleno.
🌱 Certificados Libres de Gluten (Sin T.A.C.C.): Producto apto y seguro para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
🌱 Alto Aporte de Proteína Vegetal y Fibra: Excelente densidad proteica por porción que contribuye al desarrollo muscular, favorece la digestión y brinda una saciedad prolongada.
🌱 Bajo Índice Glucémico: Cereal y pasta alternativa ideal para mantener niveles estables de glucosa en sangre, perfecto para deportistas y dietas equilibradas.
🌱 Corte Tirabuzón (Fusilli): Forma helicoidal perfecta para retener salsas, aderezos, vegetales o consumir en ensaladas frías.
Los Fideos Tirabuzón de Garbanzo 250g de Yüka son una alternativa nutritiva y deliciosa para transformar tus platos de pasta tradicionales. Elaborados exclusivamente con harina de garbanzos seleccionados, ofrecen una pasta seca libre de gluten de excelente textura al dente y con un destacado aporte de proteínas vegetales y fibra alimentaria. Su práctico formato en tirabuzón atrapa a la perfección salsas livianas, tuco casero o pesto, haciéndolos ideales tanto para comidas calientes como para coloridas ensaladas frías. En Moragreen los elegimos por la pureza de sus ingredientes, su balance nutricional superior y la practicidad que aportan a la cocina consciente de todos los días.
Desde el punto de vista de la tecnología de alimentos y la nutrición a base de legumbres, Yüka logra una pasta extruida de alta calidad sin necesidad de aglutinantes ni aditivos químicos. El uso de harina de garbanzos (Cicer arietinum) proporciona un perfil proteico completo enriquecido con aminoácidos esenciales como la lisina, combinado con una elevada proporción de fibra soluble e insoluble que disminuye la respuesta glucémica postprandial. Su estructura resiste adecuadamente la cocción en agua hirviendo sin desarmarse ni enturbiar en exceso el caldo.
En el aspecto organoléptico, presenta un color ocre/terracota claro característico de la legumbre seca. En nariz despide un suave aroma a grano de garbanzo tostado. En boca regala una mordida firme, elástica y consistente, con un sabor agradable a legumbre suave que marida perfectamente con aderezos de oliva, ajo, hierbas y vegetales asados.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Yüka |
| Línea / Variedad | Pastas de Legumbres / Tirabuzón de Garbanzo |
| Peso Neto | 250 Gramos |
| Presentación | Bolsa de polipropileno termosellada con ventana transparente |
| Ingredientes | 100% Harina de garbanzos |
| Aptitudes / Certificaciones | Libre de Gluten / Sin T.A.C.C. (Con logo oficial), Apto Vegano, 100% Legumbre |
| Perfil Nutricional Clave | Proteína vegetal de alta calidad, Fibra alimentaria, Hierro, Magnesio, Sin sodio añadido |
| Perfil de Sabor | Garbanzo suave, tostado y neutro |
| Textura en Cocción | Firme, elástica y al dente |
| Origen | Argentina |
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Para disfrutar al máximo los Tirabuzones de Garbanzo 250g Yüka:
Cocción al Dente Perfecta: Cocinalos en abundante agua hirviendo con una pizca de sal durante 6 a 8 minutos. Al ser pasta de legumbre, no la sobrecocines: probá un tirabuzón a los 6 minutos para retirar cuando esté firme. Escurrí de inmediato y cortá la cocción con un hilo de aceite de oliva.
Ensalada Mediterránea Proteica: Dejalos enfriar y mezclalos con tomates cherry por la mitad, aceitunas negras, dados de queso cremoso o tofu, hojas de albahaca fresca y un aderezo de aceite de sésamo o virgen extra.
