🍝 100% Harina de Lentejas: Elaborados exclusivamente a base de legumbre pura, sin mezcla de harinas de trigo, maíz ni aditivos refinados.
🍝 Bomba Proteica y Rica en Fibra: Aportan una alta concentración de proteína vegetal y fibra alimentaria, ideal para deportistas, dietas keto/low-carb y alimentación plant-based.
🍝 Certificados Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Pasta certificada Sin T.A.C.C. con sello oficial, 100% segura para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
🍝 Formato Tirabuzón (Fusilli): La forma en espiral atrapa a la perfección todo tipo de salsas, pestos y aderezos, manteniendo una excelente estructura.
🍝 Bajo Índice Glucémico: Al estar hechos de legumbres, liberan energía de forma progresiva, evitando picos de glucosa e hiperinsulinemia.
Los Fideos Tirabuzón de Lenteja 250g de Yüka redefinen el concepto de comer pasta de manera nutritiva, liviana y funcional. Elaborados únicamente con harina de lentejas seleccionadas, estos fideos secos ofrecen todo el placer de un buen plato de pasta con los beneficios nutricionales de las legumbres. Son una excelente fuente de hierro, proteína vegetal y fibra, convirtiéndose en la alternativa perfecta para reemplazar los fideos de trigo tradicionales sin sacrificar sabor ni textura. En Moragreen los recomendamos por la calidad de su ingrediente único y por ser una opción sumamente práctica para incorporar legumbres en la alimentación diaria de toda la familia.
Desde el punto de vista de la tecnología de extrusión de pastas gluten-free, Yüka logra una matriz estable a partir de las proteínas solubles y el almidón resistente propios de la lenteja. Esto le otorga a la pasta una resistencia mecánica óptima durante la cocción en agua hirviendo, evitando que se desarme o libere exceso de almidón. Su balance macronutricional ofrece una digestión lenta y sostenida, perfecta para la recuperación muscular tras el entrenamiento o para mantener la energía durante jornadas intensas.
En el aspecto organoléptico, en seco presentan un tono marrón cobrizo terroso muy característico. Una vez cocidos al dente, adquieren una firmeza agradable al mordisco con una textura suave. En boca despliegan un sabor delicado y característico a legumbre tostada con notas neutras que maridan a la perfección con vegetales salteados, salsas rojas o un buen chorrito de aceite de oliva extra virgen.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Yüka |
| Línea / Variedad | Pastas de Legumbres / Tirabuzón de Lenteja |
| Peso Neto | 250 Gramos |
| Presentación | Paquete de polipropileno termosellado con ventana transparente |
| Ingredientes | 100% Harina de lenteja |
| Aptitudes / Certificaciones | Libre de Gluten / Sin T.A.C.C. (Con logo oficial), 100% Legumbre, Apto Vegano, Alto en Proteínas y Fibra |
| Perfil Nutricional Clave | Proteína vegetal pura, alta fibra dietaria, hierro, bajo índice glucémico |
| Perfil de Sabor | Sutil a lenteja tostada, dócil y neutro para maridar |
| Textura | Firme al dente, consistente y en espiral |
| Origen | Industria Argentina |
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Para disfrutar al máximo los Fideos Tirabuzón de Lenteja 250g Yüka:
Punto de Cocción Perfecto (Al Dente): Cocinalos en abundante agua hirviendo con sal durante 4 a 6 minutos únicamente. Al ser 100% de legumbres, el tiempo de cocción es menor que el de la pasta tradicional; provalos un minuto antes para retirarlos al dente, colalos e hidrátalos inmediatamente con un hilo de aceite de oliva.
Ensalada Proteica Fría (Meal Prep): Cocinalos, dejalos enfriar y mezclalos con tomates cherry, cubos de palta, aceitunas negras, queso criollo o tofu, y un aderezo de limón y orégano. Conservan su firmeza en la heladera por días sin ablandarse.
