🥚 Con Huevo Deshidratado: El agregado de huevo no solo mejora el perfil proteico, sino que aporta una elasticidad y color dorado que emula a la perfección la pasta tradicional.
🍝 Textura "Al Dente": Desarrollados con una mezcla equilibrada de harinas de maíz y arroz, logrando una estructura firme que no se deshace ni se pega durante la cocción.
🌾 Certificación Sin T.A.C.C.: Elaborados en una planta exclusiva de alimentos libres de gluten, garantizando seguridad absoluta contra la contaminación cruzada.
⏱️ Cocción Rápida y Eficiente: En solo unos minutos obtenés una pasta con la porosidad justa para absorber salsas, ideal para comidas nutritivas y veloces.
📦 Porción Controlada: El formato de 250g es ideal para 2 a 3 porciones, asegurando que siempre consumas el producto fresco y sin desperdicios.
Los Tirabuzones al Huevo Yuka son la solución definitiva para quienes extrañan la experiencia de una buena pasta italiana pero deben o eligen evitar el gluten. En Moragreen, seleccionamos a Yuka porque han logrado dominar la técnica de extrusión en pastas sin T.A.C.C., evitando esa textura "gomosa" tan común en segundas marcas. Al ser una pasta al huevo, ofrece una mayor saciedad y un sabor más complejo, siendo la base perfecta para un pesto casero, una salsa bolognesa o simplemente con un buen aceite de oliva y pimienta.
| Característica | Detalle |
| Marca | Yuka |
| Variedad | Tirabuzón (Fusilli) |
| Peso Neto | 250 Gramos |
| Ingredientes | Harina de maíz, harina de arroz, huevo deshidratado |
| Condición | Sin T.A.C.C. (Certificado) |
| Origen | Argentina |
📍 Punto de Retiro (Pick-up): Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
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"Desde la ingeniería de alimentos, te explico por qué estos fideos son superiores: al no tener gluten (que es la red proteica que sostiene a la pasta común), la presencia del huevo es crítica. Las proteínas del huevo actúan como un agente aglutinante térmico que 'encapsula' el almidón de maíz y arroz durante el hervor.
Mi consejo técnico para que te queden perfectos: usá abundante agua (1 litro por cada 100g de pasta) y no escatimes con la sal en el agua, ya que las harinas de arroz y maíz son más neutras que el trigo. Un secreto: retiralos un minuto antes de lo que dice el paquete y terminalos de cocinar dentro de la salsa caliente. Ese último intercambio de fluidos hace que el tirabuzón absorba el sabor sin perder su integridad estructural. ¡Es química pura en el plato!"
