🌿 La Más Suave y Delicada de la Familia La Merced: Reconocida como la opción más amable de la línea, ideal para quienes buscan una cebada liviana, de baja astringencia y sin acidez.
🌿 Terroir Único del Sur Correntino: Proveniente de yerbales cultivados en el sur de la provincia de Corrientes, donde el clima y el suelo aportan un perfil de sabor naturalmente suave y equilibrado.
🌿 Estacionamiento Natural Prolongado: Sometida a un proceso de estacionamiento natural de hasta 12 a 15 meses que madura la hoja, elimina el amargor agresivo y suaviza los matices aromáticos.
🌿 Cosecha Limitada de Origen Controlado: Cultivada y procesada de forma diferenciada por Establecimiento Las Marías bajo estrictos controles de calidad en cada lote.
🌿 Sin T.A.C.C. / Libre de Gluten: Yerba mate 100% natural, apta para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
La Yerba Mate La Merced Campo Sur 500g es la máxima expresión de suavidad y sofisticación en el mundo del mate. Catalogada como la variedad más suave de la prestigiosa línea La Merced, es elaborada por Establecimiento Las Marías a partir de cosechas limitadas de la zona sur de Corrientes. Destaca por su perfil liviano, de dulzor sutil y bajísima astringencia, perfecto para quienes disfrutan de mates prolongados sin pesadez ni amargor excesivo. Su estacionamiento natural prolongado y su corte tradicional con palo garantizan cebadas parejas y muy amables desde el primer cebado. En Moragreen la elegimos como la yerba de especialidad de cabecera para los paladares más sensibles y exigentes.
Desde el punto de vista de la agronómica y la tecnología de procesamiento de la yerba mate (Ilex paraguariensis), las plantas cultivadas en la región sur de Corrientes experimentan un desarrollo más pausado, lo que genera hojas con un contenido naturalmente moderado de xantinas y taninos solubles. La molienda de Campo Sur presenta una proporción armónica de hoja de tamaño mediano, palo limpio que sostiene la estructura y aporta dulzor natural, y una fracción controlada de polvo para asegurar la espuma justa sin saturar.
En el plano organoléptico, en seco presenta un color verde claro mate con reflejos dorados y un aroma herbal sutil con notas a cereales secos. Al cebar con agua a 75°C, entrega un infusión suave, de cuerpo ligero y entrada sedosa, donde destaca un amargor redondeado y un final limpio que no deja sequedad en la boca.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | La Merced / Establecimiento Las Marías |
| Línea / Variedad | Cosecha Limitada / Campo Sur (La más suave de la línea) |
| Peso Neto | 500 Gramos |
| Presentación | Estuche de cartón de alta calidad con bolsa interior protectora |
| Ingredientes | 100% Yerba Mate (Ilex paraguariensis) elaborada con palo |
| Estacionamiento | Natural prolongado (12 a 15 meses) |
| Aptitudes / Certificaciones | Libre de Gluten / Sin T.A.C.C., Origen Controlado |
| Perfil de Sabor | Súper suave, liviano, delicado, con notas dulces y baja astringencia |
| Molienda | Corte tradicional equilibrado con palo |
| Origen | Gobernador Virasoro, Corrientes, Argentina |
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Para disfrutar al máximo la Yerba Mate La Merced Campo Sur 500g:
Agua en su Punto justo (70°C a 75°C): Para apreciar toda la sutileza de la yerba más suave de La Merced, es clave no sobrecalentar el agua. المantenela entre 70°C y 75°C. El agua muy caliente taparía sus aromas sutiles y rompería la delicadeza del blend.
El Primer Chorro con Agua Tibia: Incliná el mate a 45°, acomodá la yerba para formar la montañita y volcá un chorrito de agua tibia en la cavidad. Dejá reposar 1 minuto antes de introducir la bombilla; esto protege las propiedades organolépticas de la hoja y garantiza mates duraderos.
