🧉 Perfil Amable sin Perder Identidad: Formulada con un corte fino tipo PU-1 despalado pero a partir de una selección de hojas maduras de perfil organoléptico más dócil, logrando menor astringencia en boca sin renunciar a la clásica espuma y cuerpo uruguayo.
🌿 100% Hoja Pura Seleccionada: Elaborada exclusivamente con lámina foliar de Ilex paraguariensis originaria de los estados del sur de Brasil (Santa Catarina, Paraná y Rio Grande do Sul), libre de astillas y palos leñosos perceptibles.
⏳ Estacionamiento Natural Prolongado: Sometida a un reposo técnico madurativo de hasta 12 meses que estabiliza los pigmentos clorofílicos, redondea el amargor pungente y garantiza una infusión balanceada de principio a fin.
🛡️ Rendimiento y Montañita Inalterable: Gracias a su granulometría compacta y equilibrado porcentaje de polvo de hoja puro, la estructura en el mate se mantiene firme cebada tras cebada, rindiendo ampliamente más de un litro de agua.
📦 Empaque de Alta Densidad y Protección: Paquete trilaminado que aísla el contenido de la humedad ambiental y la radiación lumínica, preservando la frescura, los fitoquímicos y los aromas naturales hasta la última porción.
La yerba mate Canarias Suave 500g es la respuesta definitiva para aquellos materos que admiran la textura cremosa, la espuma densa y la durabilidad de la molienda uruguaya, pero prefieren una intensidad de amargor más balanceada y tolerante para el día a día. A través de una rigurosa selección de plantas cultivadas bajo monte y un estacionamiento que atempera las notas tónicas juveniles, Canarias logra en esta edición una armonía perfecta: conserva el carácter y el rendimiento legendario de la marca con una entrada notablemente más sedosa al paladar.
En Moragreen Tienda Natural, elegimos esta etiqueta como la puerta de entrada perfecta al universo de las yerbas despaladas de corte fino (PU-1). Es la compañera ideal para jornadas prolongadas de estudio o trabajo en las que buscás una infusión de larga vida, constante, que no canse el paladar y mantenga la montañita intacta desde la primera hasta la última cebada.
Nombres científicos botánicos: Ilex paraguariensis A.St.-Hil. (Aquifoliaceae).
Fundamento Físico-Químico y Bromatológico: Al tratarse de una molienda de estándar brasilero/uruguayo tipo PU-1 (Padrão Uruguai 1), la proporción de lámina foliar triturada supera el 90%, con ausencia técnica de tejido leñoso caulinar (palo). La característica "Suave" no responde a un lavado químico ni al agregado de aditivos, sino a la selección fenotípica de hojas de estratos foliares con menor concentración de taninos hidrolizables y cafeína libre, complementada con un estacionamiento aeróbico controlado. Durante este reposo, se produce la oxidación enzimática y degradación de clorofilas a feofitinas, atenuando los tonos herbáceos amargos y desarrollando compuestos aromáticos terpénicos más redondos y maltosos. No cuenta con certificación oficial libre de gluten en su envase original; se procesa en líneas de fraccionamiento multipropósito, por lo que no es apta para celíacos.
Perfil Organoléptico detallado:
En Vista: Granulometría fina, homogénea y compacta de tono verde oliva dorado apagado, con elevada densidad de micropartículas de lámina foliar (polvillo noble de hoja) y ausencia visual de palos.
En Nariz: Aroma limpio, seco y equilibrado. Destacan notas de heno curado, corteza dulce, cereal malteado y un dejo tostado muy tenue derivado del zapecado tradicional.
En Boca / En Taza: Entrada suave y aterciopelada con cuerpo medio a pleno. El amargor característico es redondeado, sin aristas secantes ni astringencia agresiva en los laterales de la lengua. Presenta una espuma cremosa y elástica, dejando un retrogusto persistente a cereal y hierba noble sumamente reconfortante.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca | Canarias |
| Denominación Oficial | Yerba mate despalada molienda fina edición suave |
| Origen de la Materia Prima | Cultivos bajo monte en Santa Catarina / Rio Grande do Sul (Brasil) |
| Contenido Neto | 500 g |
| Presentación | Envase trilaminado hermético de protección UV y barrera de humedad |
| Ingredientes | 100% Yerba mate (Ilex paraguariensis) seleccionada |
| Alérgenos y Advertencias | Elaborada en plantas multipropósito. Puede contener trazas de gluten u oleaginosas. No apto para celíacos. |
| Certificaciones | Sin certificación oficial Sin T.A.C.C. en rótulo. Libre de conservantes, colorantes o saborizantes sintéticos. |
| Forma de Uso / Porción | Llenar 3/4 partes del mate, formar montañita a 45°, hidratar la base con agua a 45°C-50°C, asentar bombilla tipo cuchara y cebar a 75°C-80°C. |
| Conservación | Almacenar en ambiente fresco, seco y al resguardo de fuentes directas de luz solar o humedad. |
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El Secreto del Armado Tipo Uruguayo: Para dominar la molienda fina de Canarias Suave, llená el mate en 3/4 partes, tapá la boca con la palma de la mano y sacudilo enérgicamente hacia arriba y abajo varias veces para llevar el polvo fino a la superficie. Recostá la yerba a 45°, verté un generoso chorro de agua tibia (45 °C a 50 °C) en la parte baja y dejalo reposar entre 3 y 5 minutos. La fibra foliar absorberá el agua formando una masa elástica; introducí tu bombilla tipo cuchara tapando la boquilla y nunca más la muevas. Lograrás un flujo perfecto sin tapones y una montañita que resiste todo el termo.
Maridaje Armónico en Moragreen: Dado su tenor amargo balanceado y sus sutiles notas a pan tostado, marida de manera excepcional con frutos secos grasos como nueces mariposa y castañas de cajú tostadas, o galletas integrales de sésamo y miel. Los lípidos monoinsaturados de los frutos secos interactúan con los taninos de la hoja, generando una textura en boca untuosa y potenciando las notas dulces de la yerba.
