🟡 Mayor Proporción de Hoja Pura del Mercado: Molienda fina tipo uruguaya (despalada) con mínima presencia de palo, garantizando un rendimiento y una concentración de sabor inigualables.
🟡 Sabor Intenso, Amargo y Robusto: Perfil sensorial definido y de gran carácter, característico de la auténtica tradición uruguaya que perdura cebada tras cebada sin lavarse.
🟡 Hojas de Bosques Nativos del Sur de Brasil: Cosechada en microclimas ideales de Santa Catarina, Paraná y Rio Grande Do Sul, potenciando las propiedades botánicas y nutricionales de la planta.
🟡 Estacionamiento Controlado (4 a 6 Meses): Proceso de reposo en bolsones de 50 kg con temperatura y humedad estrictamente reguladas para asegurar uniformidad lote a lote.
🟡 100% Natural Sin Conservantes ni Químicos: Elaborada bajo normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y evaluada por catadores expertos en todo su proceso productivo.
La Yerba Mate Canarias Sabor Original 500g (la clásica de paquete amarillo) es el ícono absoluto del mate estilo uruguayo y la referencia indiscutida para quienes buscan intensidad, fuerza y durabilidad en cada cebada. Elaborada a partir de hojas de Ilex paraguariensis cosechadas en los ricos bosques nativos del sur de Brasil, se destaca por poseer la mayor concentración de hoja pura del mercado con una granulometría fina y equilibrada con polvo noble. Su estacionamiento de 4 a 6 meses bajo atmósfera controlada fija un amargor franco, potente y de gran cuerpo que sostiene termos enteros sin perder vigor ni espumosidad. En Moragreen la elegimos por su trayectoria, calidad estandarizada bajo normas BPM y por ser la favorita de los materos más exigentes que buscan un mate con presencia inquebrantable.
Desde el enfoque agronómico y de la mecánica de infusión, la yerba tipo uruguaya / padrão PU-1 presenta una curva granulométrica dominada por partículas foliares finas e intermedias con un bajo contenido de palo. Al armar la montañita, el polvo fino actúa como cementante biológico natural de la pared del mate, reteniendo el calor y dosificando la extracción de cafeína (mateína) y polifenoles a lo largo del tiempo sin sobre-saturar la primera cebada.
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Molienda fina de color verde oliva profundo y uniforme, sin palos gruesos visibles y con textura compacta.
En Nariz: Aroma penetrante, vegetal, seco y tostado, con marcadas notas a campo húmedo y tabaco noble.
En Boca: Entrada densa y astringente con cuerpo estructurado; amargor neto, limpio y persistente con una espuma cremosa y duradera.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Elaborador | Canarias S.A. |
| Línea / Variedad | Tradicional Sabor Original / Tipo Uruguayo (Despalada) |
| Peso Neto | 500 Gramos |
| Presentación | Paquete de papel bilaminado amarillo sellado |
| Composición | Máxima proporción de hoja pura, polvo calibrado, mínimo porcentaje de palo |
| Tiempo de Estacionamiento | 4 a 6 meses en cámaras con humedad y temperatura controladas |
| Certificaciones de Calidad | Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), 100% Natural sin agregados químicos |
| Perfil de Sabor | Amargo, intenso, fuerte, encorpado y de altísima durabilidad |
| Origen | Santa Catarina, Paraná y Rio Grande Do Sul (Brasil) |
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Para aprovechar al máximo la Yerba Mate Canarias Sabor Original 500g:
Armado y Reposo de la Pared: Llená 3/4 del mate (preferentemente tipo Camionero o Torpedo de boca ancha), incliná a 45° y volcá abundante agua tibia (40°C-50°C) en el hueco. Dejá reposar 5 a 8 minutos para que la molienda fina absorba el agua y compacte una pared firme antes de colocar la bombilla.
Elección de Bombilla y Temperatura: Usá bombilla tipo cuchara o pico de loro con ranuras finas para evitar filtraciones de polvo. Cebá con agua estrictamente a 75°C - 78°C; el agua demasiado caliente satura la extracción y quema el perfil aromático de la hoja pura.
