🧉 Molienda Tradicional Tipo PU-1: Elaborada con hojas despaladas de cultivo en el sur de Brasil; corte fino y uniforme con el porcentaje justo de polvillo de hoja que asegura máxima espumosidad, cuerpo robusto y cero palos visibles.
🌿 Tríada Botánica Digestiva Natural: Combina anís, hojas seleccionadas de menta y flores de manzanilla, logrando una infusión refrescante, balsámica y sumamente reconfortante para el tracto digestivo tras las comidas.
⏳ Estacionamiento Natural Prolongado: Reposada durante más de 12 meses bajo humedad y temperatura controladas, estabilizando sus componentes clorofílicos y neutralizando la astringencia áspera de la hoja verde joven.
💧 Excelente Estabilidad de Cebada: La finura y homogeneidad de su granulometría retienen la humedad uniformemente, permitiendo mantener la clásica "montañita" firme y cebar más de un litro sin que el mate se lave prematuramente.
🛡️ Empaque Técnico de Alta Barrera: Envase hermético que previene la degradación lumínica y sella los terpenos y aceites volátiles esenciales de la menta y el anís para conservar su frescura de fábrica.
La yerba mate Sara Anís, Menta y Manzanilla reinterpreta la tradición yerbatera de corte rioplatense incorporando una tríada botánica emblemática de la herboristería clásica. Pensada para quienes adoran la intensidad, la densidad y la espuma persistente de las yerbas uruguayas pero buscan una cebada liviana, aromática y amable con la digestión, este blend equilibra a la perfección el carácter enérgico de la hoja despalada con la frescura mentolada y la suavidad floral del anís y la manzanilla.
En Moragreen Tienda Natural, elegimos formulaciones que unan placer gustativo y equilibrio botánico real. Cada cebada despliega una experiencia envolvente donde el frescor de la menta limpia el paladar, el anís aporta dulzura sin necesidad de agregados y la manzanilla redondea el amargor característico de la yerba mate. Ideal para acompañar la sobremesa o disfrutar durante largas jornadas de trabajo sin sobrecargar el estómago.
Nombres científicos botánicos: Ilex paraguariensis A.St.-Hil. (yerba mate), Pimpinella anisum L. (anís), Mentha piperita L. (menta) y Matricaria chamomilla L. (manzanilla).
Fundamento Físico-Químico y Bromatológico: La matriz foliar de Ilex paraguariensis aporta xantinas estimulantes (cafeína, teobromina) y polifenoles antioxidantes (ácidos mono y dicafeoilquínicos). La fracción botánica compuesta actúa en sinergia carminativa y antiespasmódica: Pimpinella anisum suministra fenilpropanoides, principalmente trans-anetol, responsable del dulzor aromático y la reducción del meteorismo; Mentha piperita contribuye con monoterpenos volátiles (mentol y mentona), que generan sensación de frescura por interacción con receptores termorreceptores TRPM8 e inducen relajación del músculo liso gastrointestinal; Matricaria chamomilla incorpora flavonoides (apigenina) y sesquiterpenos (bisabolol y camazuleno) con actividad emoliente y gastroprotectora. No posee certificación oficial libre de gluten; se procesa y envasa en líneas multipropósito no exclusivas, por lo que no es apta para celíacos.
Perfil Organoléptico detallado:
En Vista: Molienda fina de estándar uruguayo PU-1, color verde oliva apagado, con partículas microgranuladas de frutos de anís y minúsculos fragmentos foliares y florales integrados homogéneamente. Sin fragmentos de palo a la vista.
En Nariz: Aroma fresco, balsámico y anisado en primer plano, con notas florales de heno dulce y fondo tostado clásico de la yerba de reposo largo.
En Boca / En Taza: Entrada suave y untuosa con amargor controlado. El impacto medio es refrescante y herbal gracias al mentol, dando paso a una dulzura floral persistente provista por el anetol y la manzanilla. Deja una sensación de liviandad bucofaríngea y una espuma densa y duradera.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca | Sara |
| Denominación Oficial | Yerba mate compuesta despalada con anís, menta y manzanilla |
| Origen de la Materia Prima | Cuencas yerbateras del sur de Brasil (estilo uruguayo PU-1) |
| Contenido Neto | 500 g |
| Presentación | Paquete trilaminado hermético de alta barrera contra humedad y luz |
| Ingredientes | Hojas seleccionadas de yerba mate (Ilex paraguariensis), anís en grano (Pimpinella anisum), menta partida (Mentha piperita), manzanilla en flor (Matricaria chamomilla) |
| Alérgenos y Advertencias | Puede contener trazas de gluten u oleaginosas debido a su elaboración y fraccionamiento en planta multipropósito. No apto para celíacos. |
| Certificaciones | Sin certificación Sin T.A.C.C. en el rótulo original. Libre de esencias químicas o saborizantes sintéticos añadidos. |
| Forma de Uso / Porción | Llenar 3/4 del mate, humedecer previamente con agua templada (45°C-50°C), calzar la bombilla e iniciar cebadas continuas con agua entre 75°C y 80°C. |
| Conservación | Guardar en lugar fresco, seco y oscuro, dentro de su envase cerrado o frasco hermético para preservar aceites volátiles. |
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Tip de Cebado y Temperatura Térmica: Los compuestos volátiles como el mentol y el trans-anetol son extremadamente termolábiles; usar agua por encima de los 82 °C quema las flores de manzanilla y amarga excesivamente el anís. Se recomienda cebar estrictamente a 75 °C - 78 °C. Al igual que en toda yerba PU-1, recordá purgar el polvillo agitando boca abajo y dejar reposar 3 minutos la yerba hinchándose en agua tibia antes de clavar la bombilla de cuchara para garantizar tiraje perfecto.
Maridaje Digestivo en Moragreen: Combina de forma sobresaliente con snacks secos de notas cítricas o de pastelería integral ligera, tales como galletas de avena y lino con ralladura de limón, o un puñado de almendras tostadas sin sal. El perfil balsámico del anís y la menta ayuda a cortar grasas saludables y limpia el paladar tras cada bocado.
