🌿 ORIGEN DE MONTE VIRGEN: Cosechada en zonas de vegetación exuberante y clima subtropical, donde la sombra del monte protege los yerbales, resultando en una hoja con mayor concentración de nutrientes.
✨ PERFIL VIBRANTE: Se caracteriza por un sabor intenso, con notas amargas bien definidas y un vigor que perdura durante toda la mateada.
⏳ ESTACIONAMIENTO NATURAL: Reposada durante 12 a 15 meses para lograr la maduración perfecta de sus componentes, evitando la acidez y garantizando equilibrio.
🧉 CALIDAD PREMIUM: Selección exclusiva de hojas con palo, procesada bajo estándares de alta gama para asegurar una molienda uniforme y sin polvo excesivo.
🇦🇷 TRADICIÓN MISIONERA: Un producto que captura la esencia del suelo rojo y la biodiversidad de la selva paranaense.
La Merced De Monte es la elección para quienes buscan un mate "con cuerpo". A diferencia de la versión de Campo (más suave) o la Barbacuá (ahumada), la variedad De Monte destaca por su frescura vigorosa y su amargor sofisticado. En Moragreen, la recomendamos especialmente para las primeras horas de la mañana, cuando se busca un estímulo natural potente y un sabor que transporte directamente al corazón del monte misionero.
| Característica | Detalle |
| Marca | La Merced |
| Variedad | De Monte |
| Peso Neto | 500 Gramos |
| Sabor | Intenso / Amargo equilibrado |
| Estacionamiento | Natural (12 meses mínimo) |
| Origen | Corrientes/Misiones, Argentina |
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"Desde la ingeniería agronómica, el entorno de crecimiento de la $Ilex$ $paraguariensis$ determina drásticamente su perfil fitoquímico. Al crecer en condiciones de Monte, bajo el dosel arbóreo, la planta desarrolla una mayor concentración de clorofila y taninos en comparación con los cultivos a pleno sol. Esto es lo que le otorga ese color verde más oscuro y su característica potencia en boca. Mi consejo técnico: para no 'quemar' estas propiedades, utilizá agua a una temperatura constante de 78°C. Si el agua supera los 82°C, se produce una degradación acelerada de los polifenoles, lo que resulta en un mate excesivamente astringente y de corta duración."
