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⏳ ESTACIONAMIENTO PROLONGADO: Reposada naturalmente durante un periodo de 18 a 24 meses, lo que garantiza una maduración perfecta de la hoja, eliminando la acidez y logrando un sabor suave y equilibrado.
🌿 SECADO TRADICIONAL: Elaborada bajo procesos que respetan los tiempos de la naturaleza, evitando apurar el secado con métodos industriales agresivos, lo que preserva mejor sus propiedades.
🧉 SABOR NOBLE Y PERSISTENTE: Una yerba con cuerpo pero de paladar amable, ideal para quienes disfrutan de mateadas largas sin que el sabor se lave rápidamente.
🚫 AMIGA DEL SISTEMA DIGESTIVO: Gracias a su proceso de maduración natural, es una de las yerbas más recomendadas para quienes suelen sufrir de acidez estomacal.
🇦🇷 ORIGEN COOPERATIVO: Producida por la Cooperativa de Trabajo Las Tunas en Apóstoles, Misiones, apoyando el trabajo regional y la producción consciente.
La Yerba Mate Las Tunas es sinónimo de paciencia y calidad. En Moragreen, seleccionamos esta yerba porque representa el equilibrio justo entre la potencia del monte misionero y la suavidad de un producto bien estacionado. Su molienda es equilibrada (con palo), con un contenido de polvo controlado que facilita la cebada y asegura una infusión limpia y aromática. Es la elección predilecta de los "sommeliers" de mate que buscan un producto genuino y sin aditivos.
| Característica | Detalle |
| Marca | Las Tunas |
| Presentación | 1 Kilogramo |
| Tipo de Secado | Tradicional (Cinta/Barbacuá suave) |
| Estacionamiento | Natural (18 a 24 meses) |
| Sabor | Suave / Equilibrado / Sin acidez |
| Origen | Apóstoles, Misiones, Argentina |
| Atributos | Sin T.A.C.C. / Elaboración Artesanal |
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"Desde la ingeniería agronómica, el estacionamiento natural es un proceso bioquímico fundamental donde la clorofila se degrada y los polifenoles se transforman, reduciendo la astringencia agresiva de la yerba joven. Este reposo prolongado permite que la $Ilex$ $paraguariensis$ desarrolle notas aromáticas más complejas y estables. Mi consejo técnico: al ser una yerba con un secado tan cuidado, es sumamente sensible a la temperatura del agua. Para extraer sus componentes de manera óptima y no saturar las papilas gustativas, utilizá agua a 75°C. Iniciar la mateada con un chorrito de agua tibia para hidratar la hoja (el famoso 'hinchado') es clave para que los principios activos se liberen progresivamente."
