🌱 Certificación Orgánica: Cultivada sin agroquímicos, respetando la biodiversidad del suelo.
⏳ Estacionamiento Natural: Reposada por el tiempo necesario para lograr un sabor equilibrado y maduro.
✅ Sin TACC: Producto libre de gluten y seguro para celíacos.
🍃 Secanza Tradicional: Resalta las notas dulces y herbáceas sin el amargor excesivo de las yerbas industriales.
🧉 Amigable al Estómago: Ideal para quienes buscan evitar la acidez y el malestar gástrico.
La Yerba Mate Ivu Orgánica de 500 gramos es un exponente de la caficultura y yerbatería de especialidad en Argentina. Producida bajo estándares agroecológicos, esta yerba se diferencia por su proceso de elaboración artesanal que preserva los nutrientes esenciales de la Ilex paraguariensis. En Moragreen, destacamos la labor de Tienda Angirú en la selección de este producto, ya que garantiza un manejo sustentable del monte. Es una yerba de molienda equilibrada, con bajo contenido de polvo y una curva de rendimiento excepcional, lo que permite disfrutar de mates duraderos, nutritivos y con un perfil sensorial auténtico.
Desde nuestra mirada técnica como expertos en agroalimentos, el valor de la Yerba Ivu reside en su fisiología de cultivo. Al crecer en un entorno agroecológico y biodiverso, la planta desarrolla una mayor cantidad de metabolitos secundarios.
Químicamente, el hecho de no utilizar fertilizantes de síntesis química obliga a la planta a fortalecer sus defensas naturales, incrementando la concentración de polifenoles y antioxidantes. El estacionamiento natural (no forzado en cámara) es vital: permite que la clorofila se degrade de forma estable y que las resinas de la madera se amalgamen con los aceites esenciales de la hoja. Esto resulta en una infusión con una tensión superficial óptima, que genera una espuma persistente y un sabor que no agrede la mucosa gástrica.
| Característica | Detalle |
| Marca | Ivu (Tienda Angirú) |
| Tipo | Elaborada con Palo (Orgánica) |
| Peso Neto | 500 Gramos |
| Cultivo | Agroecológico / Sustentable |
| Certificaciones | Orgánica Argentina / Sin TACC |
| Origen | Misiones, Argentina |
📍 Punto de Retiro (Pick-up): Podés retirar tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención:
Lunes a Viernes: 09:00 a 13:00 hs y 15:00 a 19:00 hs.
Sábados: 09:00 a 13:00 hs.
🚚 Envíos: Realizamos envíos a todo el país. Para Córdoba Capital, contamos con envío Flex en el día.
Esta yerba es ideal para quienes disfrutan de los mates "largos" y tranquilos. Debido a su estacionamiento natural y su bajo contenido de polvo, te sugiero comenzar el mate con agua tibia (a unos 40°C) para hidratar bien la hoja antes de cebar con agua a 75°C. Este pequeño "biohack" asegura que los antioxidantes se liberen de forma gradual, permitiendo que el sabor se mantenga vibrante desde el primero hasta el último mate de tu termo.
