🍫 Variante Chocolate: Masa de cacao aireada, relleno generoso de dulce de leche y baño de repostería negro. Un clásico imbatible.
🍎 Variante Membrillo: Masa tierna con corazón de membrillo seleccionado y cobertura de glaseado blanco (nieve). La opción ideal para un paladar fresco.
Desde nuestra mirada técnica en agroalimentos, la clave de los productos Yuka reside en la estabilidad de su red de almidones. Lograr una galletita que no sea arenosa y que mantenga la humedad justa es el mayor desafío en la pastelería Sin TACC.
El secreto está en la interacción entre los almidones de maíz y mandioca. Esta combinación permite que la galletita conserve su estructura sin endurecerse, mientras que la cobertura (sea chocolate o glaseado) actúa como un aislante térmico y lipídico, protegiendo la frescura del relleno hasta el último bocado.
| Característica | Variante Chocolate | Variante Membrillo |
| Relleno | Dulce de Leche Premium | Membrillo Natural |
| Cobertura | Baño de Repostería Negro | Glaseado de Azúcar (Blanco) |
| Perfil de Sabor | Intenso y Dulce | Frutal y Equilibrado |
| Peso Neto | 50 Gramos | 50 Gramos |
| Certificación | Sin TACC / Libre de Gluten | Sin TACC / Libre de Gluten |
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Si elegís el de Chocolate, maridalo con un café espresso para resaltar las notas de cacao. Si preferís el de Membrillo, un té verde o un mate con yerba orgánica suave son sus mejores compañeros. Al ser productos basados en almidones, recordá guardarlos en un lugar fresco y seco para que la masa mantenga su ternura característica.
