🐟 Omega-3 Vegetal: Fuente excepcional de ácido alfa-linolénico para la salud cardiovascular.
🛡️ Poder de los Lignanos: Contiene antioxidantes únicos que favorecen el equilibrio hormonal.
🌾 Fibra Digestiva: Excelente para regular el tránsito intestinal y dar saciedad.
🥚 Sustituto de Huevo: Su capacidad gelificante la hace ideal para ligar masas sin productos animales.
La Harina de Lino de 1 kilogramo destaca por su densidad nutricional y su versatilidad en la cocina funcional. Al procesar las semillas de lino (Linum usitatissimum) mediante una molienda fina, se rompe la resistente cáscara exterior del grano, liberando los nutrientes para una absorción óptima. En Moragreen, recomendamos este formato familiar para quienes buscan integrar superalimentos en su dieta diaria. Es un componente clave para panes integrales, galletas keto y batidos, aportando un sabor suave a nuez y un valor biológico que potencia cualquier preparación.
Desde nuestra mirada técnica en agroalimentos, el valor diferencial del lino reside en su perfil fitoquímico.
Químicamente, el lino es una de las fuentes terrestres más ricas en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso esencial con potentes efectos antiinflamatorios. Además, posee una concentración de lignanos hasta 800 veces superior a otros vegetales; estos polifenoles actúan como antioxidantes de alta eficiencia. Técnicamente, su fibra soluble tiene una capacidad de hidratación que genera mucílagos estables, los cuales actúan como prebióticos y ayudan a estabilizar el índice glucémico de las comidas.
| Característica | Detalle |
| Producto | Harina de Lino (Molida) |
| Peso Neto | 1000 Gramos (1 kg) |
| Atributos | Rica en Omega-3 / Alta en Fibra / Keto Friendly |
| Perfil Nutricional | Fuente de Magnesio, Vitamina B1 y Lignanos |
| Uso Sugerido | Panificados, repostería, batidos, sustituto de huevo |
| Origen | Argentina |
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La harina de lino es muy sensible a la oxidación debido a sus aceites saludables. Mi consejo de experto: al ser un envase de 1kg, guardala siempre en un recipiente hermético opaco y, preferentemente, en la heladera. Para usarla como "huevo de lino": mezclá 1 cucharada de harina con 3 de agua y dejá reposar 15 minutos. Dato extra: agregá una cucharada a tus batidos o yogur; no altera el sabor pero multiplica por diez el valor nutricional de tu desayuno.
