🥜 Sabor Intenso: Aporta un perfil aromático a maní tostado que eleva cualquier receta.
💪 Bomba Proteica: Contiene entre un 25% y 30% de proteína vegetal de alta calidad.
📉 Keto Friendly: Muy baja en carbohidratos netos, ideal para planes cetogénicos.
📦 Formato Fraccionado: Calidad premium a un precio más eficiente por kilo.
La Harina de Maní de 1 kilogramo destaca por su excepcional perfil de macronutrientes. Obtenida a partir de la molienda de maní seleccionado, esta harina conserva las grasas saludables y el alto contenido proteico de la legumbre. En Moragreen, ofrecemos esta versión fraccionada para asegurar frescura y el mejor rendimiento en tu cocina. Es el ingrediente predilecto para elaborar desde pancakes proteicos y barritas energéticas hasta rebozados crocantes y salsas tipo satay, permitiendo una nutrición deportiva y funcional sin renunciar al placer del buen sabor.
Desde nuestra mirada técnica en agroalimentos, el maní (Arachis hypogaea) es una leguminosa única por su alta densidad energética.
Químicamente, esta harina es rica en ácido oleico (grasas monoinsaturadas) y contiene un perfil de aminoácidos donde destaca la arginina, fundamental para la salud vascular. Al ser una harina con mayor contenido graso que las de cereales, su comportamiento en el horneado es distinto: no requiere tanto líquido y aporta una humedad natural que evita que los panificados sin gluten queden secos. Además, su estabilidad térmica permite que los antioxidantes (como los polifenoles) se mantengan estables durante la cocción.
| Característica | Detalle |
| Producto | Harina de Maní |
| Peso Neto | 1000 Gramos (1 kg) |
| Atributos | Alta en Proteína / Keto / |
| Perfil Nutricional | Rica en Vitamina E, Magnesio y Arginina |
| Uso Sugerido | Repostería saludable, batidos, rebozados, salsas |
| Origen | Argentina (Zona núcleo manicera) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up): Podés retirar tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
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Debido a su contenido de aceites naturales, la harina de maní puede oxidarse si se expone a la luz y al calor por mucho tiempo. Mi recomendación es que, al ser un formato de 1kg, la guardes en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, o incluso en la heladera si no la vas a usar rápido. Dato culinario: Si querés hacer una salsa espesa y nutritiva para unos fideos de arroz o verduras al wok, mezclá dos cucharadas de esta harina con un poco de agua caliente y salsa de soja. ¡Es una explosión de sabor instantánea!
