🥜 Sabor Intenso: Aporta un perfil aromático a maní tostado natural.
💪 Bomba Proteica: Excelente fuente de aminoácidos para la recuperación muscular.
📉 Aliada Keto: Bajísima en carbohidratos netos y rica en grasas saludables.
📦 Formato 500g: El tamaño justo para mantener la frescura de sus aceites naturales.
La Harina de Maní fraccionada de 500 gramos destaca por su versatilidad en la nutrición deportiva y funcional. Obtenida a partir de granos de maní seleccionados y procesados para conservar su valor biológico, esta harina es una de las mejores fuentes vegetales de proteína y energía. En Moragreen, la recomendamos para enriquecer batidos, elaborar panificados de bajo índice glucémico y crear rebozados crocantes con un perfil de grasas monoinsaturadas. Su formato de medio kilo asegura una rotación constante, garantizando que el producto conserve su fragancia y propiedades intactas.
Desde nuestra mirada técnica en agroalimentos, el maní (Arachis hypogaea) es una leguminosa con un perfil lipídico similar al del aceite de oliva, predominando el ácido oleico.
Químicamente, esta harina posee una alta concentración de arginina, un aminoácido precursor del óxido nítrico que favorece la salud vascular. Al ser una harina desgrasada parcialmente, su comportamiento reológico en masas es excelente, aportando una estructura húmeda y elástica que compensa la ausencia de gluten. Además, su estabilidad frente al calor permite que los antioxidantes naturales (como la Vitamina E) se mantengan biodisponibles tras el horneado, protegiendo las células del estrés oxidativo.
| Característica | Detalle |
| Producto | Harina de Maní |
| Peso Neto | 500 Gramos |
| Atributos | Alta en Proteína / Keto |
| Perfil Nutricional | Rico en Vitamina E, Magnesio y Omega-9 |
| Uso Sugerido | Repostería, batidos post-entreno, salsas y rebozados |
| Origen | Argentina (Zona núcleo manicera) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up): Podés retirar tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
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La harina de maní es sumamente higroscópica (absorbe humedad del ambiente). Al comprar el formato de 500g, te sugiero pasarla a un frasco de vidrio con cierre hermético y guardarlo en un lugar oscuro. Un secreto de cocina: si querés potenciar el sabor de tus pancakes o galletas, tostá la harina en una sartén seca a fuego mínimo por apenas 60 segundos antes de mezclarla con los líquidos; vas a liberar los aceites esenciales y el aroma a maní recién tostado será increíble.
