🍯 Origen Monofloral Silvestre (Flor de Chañar): Obtenida por las abejas a partir del néctar de las flores del chañar (Geoffroea decorticans), árbol nativo de los montes autóctonos de Argentina.
🍯 Certificada Orgánica y Sin T.A.C.C.: Cosechada en entornos libres de agroquímicos, pesticidas y contaminación cruzada, certificada 100% libre de gluten.
🍯 Propiedades Expectorantes y Emolientes: Tradicionalmente valorada en la apiterapia por sus virtudes naturales para suavizar la garganta, aliviar la tos y reconfortar las vías respiratorias.
🍯 Perfil Gustativo Intenso y Característico: Miel de color claro a dorado, con un sabor persistente y fuerte en el paladar con matices florales y leñosos autóctonos.
🍯 100% Pura, Cruda y Sin Procesar: Conserva intactas sus enzimas vivas, polen nativo, vitaminas y minerales al no ser sometida a procesos de ultrafiltrado ni pasteurización agresiva.
La Miel de Monte Orgánica de Chañar 1kg de Miel de Monte es un tesoro apícola proveniente del corazón de los bosques nativos argentinos. Elaborada a partir de la floración silvestre del chañar, esta miel monofloral destaca por su pureza biológica y sus reconocidas virtudes terapéuticas tradicionales como expectorante y emoliente natural. De color ámbar claro, regala una paleta aromática profunda y un sabor intenso que cautiva el paladar. Al ser un producto crudo y certificado orgánico, mantiene inalterados todos sus nutrientes esenciales, antioxidantes y enzimas activas. En Moragreen la seleccionamos por su compromiso con la apicultura sustentable, su certificación Sin T.A.C.C. y su calidad medicinal y gastronómica superior.
Desde el punto de vista de la apicultura, la agronomía y la bromatología, las mieles monoflorales de chañar poseen un perfil físico-químico distintivo. La dominancia del polen y néctar de Geoffroea decorticans le otorga una alta concentración de compuestos fenólicos y flavonoides, así como aceites esenciales solubles con propiedades balsámicas y mucilaginosas que explican su acción calmante sobre las mucosas respiratorias. Al no ser pasteurizada, conserva intacta la enzima invertasa y glucosa oxidasa, responsables de sus propiedades antisépticas naturales.
En el aspecto organológos, en vista exhibe una tonalidad ámbar clara con destellos dorados y una viscosidad fluida y sedosa (pudiendo cristalizar de forma fina y cremosa a bajas temperaturas). En nariz desprende un perfume penetrante, leñoso y cálido con notas a frutos del monte. En boca ofrece un ataque firme y estructurado, de dulzor persistente y carácter fuerte que llena el paladar con matices florales intensos.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Miel de Monte |
| Línea / Variedad | Mieles Monoflorales Orgánicas de Monte / Chañar |
| Peso Neto | 1 Kilogramo (1000g) |
| Presentación | Frasco de vidrio hermético con tapa dorada a rosca |
| Ingredientes | 100% Miel pura de abeja orgánica de flor de chañar |
| Aptitudes / Certificaciones | Orgánico Certificado, Libre de Gluten / Sin T.A.C.C. (Con logo oficial), Miel Cruda 100% Pura |
| Propiedades Destacadas | Expectorante, emoliente natural, rica en antioxidantes y enzimas activas |
| Perfil de Sabor | Intenso, fuerte en paladar, con notas florales leñosas del monte |
| Consistencia | Fluida / Viscosa (Cristalización natural fina) |
| Origen | Argentina (Montes nativos) |
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Para disfrutar al máximo la Miel de Monte Orgánica de Chañar 1kg:
Infusión Reconfortante para las Vías Respiratorias: Disolvé una cucharada sopera de Miel de Chañar en una taza de agua tibia o infusión de tomillo/jengibre con unas gotas de jugo de limón fresco. Importante: agregá la miel cuando la bebida esté tibia (no hirviendo, por debajo de los 40°C) para no denaturalizar sus enzimas vivas y propiedades medicinales.
Endulzante Gourmet para Quesos Fuertes: Su perfil de sabor intenso y leñoso marida de forma espectacular con quesos curados o semiduros (como sardo, reggianito o queso de cabra), contrastando el punto salino del queso con el dulzor complejo del monte.
