🥄 Textura Suave y Aireada: Innovadora fórmula batida con microburbujas que le otorgan una consistencia ultraliviana, cremosa y fácil de untar.
🌾 Certificado Sin TACC: Producto libre de gluten, apto para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
🥛 Calidad y Sabor La Serenísima: El clásico sabor del dulce de leche tradicional argentino con una sensación más liviana en el paladar.
✨ Ideal para Untar sin Romper: Su textura esponjosa permite untar fácilmente sobre tostadas, galletitas, panqueques o waffles.
📦 Presentación en Pote de 300g: Formato higiénico y práctico con tapa hermética que conserva su textura e intensidad de sabor.
El Dulce de Leche La Serenísima Aireado en pote de 300 gramos revoluciona la forma de disfrutar del dulce de leche clásico. Gracias a un proceso especial de batido e incorporación de microburbujas de aire, logra una textura sorprendentemente liviana, suave y fácil de deslizar sobre cualquier superficie. Además, cuenta con certificación oficial Sin TACC / Libre de Gluten, garantizando la máxima seguridad para celíacos. En Moragreen, elegimos esta presentación de 300g porque combina la calidad e intensidad del dulce de leche tradicional con una consistencia airosa y maleable, ideal para untar en tostadas sin romper el pan o para preparar postres y rellenos con una presentación impecable.
El dulce de leche es un producto obtenido por la concentración térmica de la leche con azúcar (sacarosa) mediante la reacción de Maillard, proceso responsable de sus características notas caramelizadas y su color castaño tostado.
En la variante Aireada, el producto se somete a un proceso mecánico de batido e inyección controlada de gas inerte que genera una estructura coloidal de microburbujas en la matriz láctea. Esta modificación física altera la viscosidad y reología del producto: reduce la densidad aparente y disminuye la resistencia al corte, otorgando una textura esponjosa que se funde con mayor rapidez en la boca y reduce la sensación de pesadez en el paladar. Su empaque cuenta con estricto control de trazabilidad libre de gluten.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | La Serenísima (Mastellone Hnos.) |
| Producto | Dulce de Leche Aireado |
| Presentación | Pote plástico reutilizable con tapa termoformada |
| Peso Neto | 300 Gramos |
| Ingredientes | Leche entera, azúcar, glucosa, bicarbonato de sodio, saborizante (vainilla) y gas inerte |
| Aptitudes / Certificaciones | Libre de Gluten / Sin TACC (Con logo oficial) |
| Perfil de Sabor | Caramelizado tradicional, suave, dulce lácteo equilibrado |
| Textura | Aireada, esponjosa, untable y liviana |
| Origen | Argentina |
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Para mantener la textura esponjosa y la estabilidad del Dulce de Leche Aireado La Serenísima:
Conservación Ideal: Almacenalo en la heladera (entre 2°C y 8°C) para mantener fija la estructura de microburbujas y conservar su frescura. Retiralo unos minutos antes de consumir si preferís una consistencia aún más fluida y fácil de untar.
Uso en Repostería y Desayunos: Es la opción definitiva para untar sobre pan de molde suave, tostadas crocantes o waffles recién hechos, ya que al no ser denso no rompe las migas. También es ideal para hacer copetes decorativos livianos sobre muffins, waffles o frutas frescas sin recargar la preparación. Mantené el pote bien cerrado tras cada uso.
