🌊 Sal Marina de Origen Mediterráneo: Cristales entrefinos puros obtenidos por evaporación marina natural, enriquecida con iodo según Ley Nacional 17.259.
🌿 Blend Especiado Maestro en el Punto Justo: Combinación equilibrada de ají molido, pimienta blanca molida, ajo deshidratado en grano y orégano deshidratado.
🥩 Granulometría Entrefina Ideal para Parrilla y Horno: Calibre diseñado para adherirse a carnes rojas, aves, pescados y vegetales asados sin quemarse prematuramente ni disolverse de golpe.
🌾 Certificación Oficial Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Apta para personas celíacas o con sensibilidad al gluten; elaborada bajo riguroso control bromatológico de contaminación cruzada.
📦 Práctico Doypack 250g con Cierre Zipper: Envase hermético que preserva los aceites esenciales del orégano y el ajo de la humedad y la oxidación ambiental.
La Sal Marina Entrefina con Especias 250g de Liberato es la solución culinaria definitiva para transformar cualquier preparación cotidiana en una experiencia de sabor rústica, aromática y gourmet. Partiendo de una base de sal marina seleccionada del Mediterráneo de textura entrefina, este condimento incorpora una equilibrada mezcla de ajo deshidratado en grano, ají molido, pimienta blanca y orégano de monte. Su granulometría entrefina es perfecta para el contacto con el calor: penetra en las fibras durante la cocción mientras las hierbas y especias liberan sus aceites aromáticos sobre la costra exterior sin quemarse. Resulta el aliadado predilecto para condimentar carnes a la parrilla, pollos al horno, pescados, papas rústicas, verduras grilladas o salteados al wok. Certificada oficialmente Sin T.A.C.C. y presentada en un práctico pouch doypack de 250 gramos con cierre hermético zipper, en Moragreen te la acercamos para que logres un dorado y sazón impecable en cada plato con la comodidad de un solo condimento.
Desde la halotecnia marina y la botánica de condimentos secos:
Matriz Salina Entrefina y Conductividad Osmótica: A diferencia de la sal fina (que extrae jugos de inmediato) o la sal gruesa (que requiere tiempos prolongados de disolución), los cristales entrefinos de sal marina permiten una disolución gradual controlada por calor. Esto favorece la formación de costras crujientes tipo Maillard en carnes asadas manteniendo los jugos internos intactos.
Fitocomplejo Especiado y Perfil Volátil:
Ají Molido (Capsicum annuum): Aporta notas cálidas, coloraciones rojizas y una pungencia suave por capsaicinoides que estimula las papilas gustativas sin saturar.
Pimienta Blanca (Piper nigrum desprovisto de pericarpio): Brinda picor limpio y directo gracias a la piperina, evitando motas oscuras y aportando notas especiadas elegantes.
Ajo en Grano Deshidratado (Allium sativum): Rico en precursores de alicina, aporta profundidad umami y una base tostada envolvente.
Orégano Deshidratado (Origanum vulgare): Sus terpenos aromáticos principales (timol y carvacrol) otorgan notas herbales frescas que balancean la untuosidad de las grasas cocidas.
Comportamiento en Empaque: El cierre zipper del doypack evita la absorción de humedad atmosférica por higroscopía natural de la sal, impidiendo que el ajo en grano se apelmace o que el orégano pierda sus terpenos por evaporación.
Información Nutricional Oficial (porción de 5 g / 1 cucharada de té):
Sodio: 1.750 mg (74% VD).
No aporta cantidades significativas de valor energético, carbohidratos, azúcares totales, azúcares añadidos, proteínas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y fibra alimentaria.
Condición de Alérgenos y Certificación: Elaborada con sal marina enriquecida con iodo (Ley 17.259) y especias puras. Producto certificado oficial Sin T.A.C.C. (Apto Celíacos).
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Mezcla visual atractiva con cristales de sal translúcidos entrefinos entremezclados con escamas rojas de ají, hojuelas verdes de orégano y fragmentos claros de ajo y pimienta blanca.
En Nariz: Aroma seco intenso y envolvente; notas penetrantes a ajo tostado y orégano de campo, con un fondo fresco y especiado.
En Boca: Salado franco, limpio y equilibrado; despliega una textura granulada crocante seguida de notas herbales cálidas y un picor agradable y persistente que realza la jugosidad cárnica.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Rótulo Oficial) |
| Marca / Línea |
Liberato ("Producto del Mediterráneo") |
| Elaborador |
Sabores Liberato (Buenos Aires 260 Bis, Firmat, Santa Fe, Argentina) |
| Denominación Oficial |
Sal entrefina con especias libre de gluten |
| Contenido Neto |
250 Gramos |
| Presentación |
Doypack flexible stand-up pouch con ventana frontal y cierre zipper hermético |
| Ingredientes Oficiales |
Sal marina entrefina enriquecida con yodo para uso alimentario humano según Ley Nac. N° 17.259, ají molido, pimienta blanca molida, ajo deshidratado en grano y orégano deshidratado |
| Porción de Referencia |
5 g (1 cucharada de té) | Sodio: 1.750 mg (74% VD) |
| Sellos de Advertencia |
Octógono frontal: "EXCESO EN SODIO - Ministerio de Salud" |
| Certificación Libre de Gluten |
Sin T.A.C.C. (Apto para celíacos) |
| Instrucción de Uso |
Agitar antes de usar (para homogeneizar la distribución de especias) |
| Condiciones de Conservación |
Conservar en lugar fresco y seco |
| Origen |
Argentina (Industria Argentina) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención
Lunes a Viernes: 09:00 a 13:00 hs y 15:00 a 19:00 hs.
Sábados: 09:00 a 13:00 hs.
🚚 Envíos
Córdoba Capital: Contamos con envío Flex en el día.
Nacional: Realizamos envíos a todo el país a través de nuestra tienda online.
Para conseguir la distribución perfecta de aromas en cada uso:
Agitar Antes de Servir: Debido a la diferencia de densidad entre los cristales de sal y las hojas livianas de orégano, agitá vigorosamente el pouch cerrado antes de abrirlo; esto garantiza que cada cucharada mantenga una proporción idéntica de sal, ajo y hierbas.
Papas Rústicas al Horno Especiadas: Cortá papas o batatas en cuñas con cáscara bien lavada, disponelas en una asadera, rocialas generosamente con Aceite de Oliva Virgen Extra Familia Zuccardi Varietal Coratina 250ml (Nuevo Arte) y espolvoreá dos cucharaditas de Sal Marina Entrefina con Especias Liberato; horneá a fuego fuerte ($200^\circ\text{C}$) hasta que doren; la sal entrefina aportará un crocante inigualable mientras el ajo y el orégano perfuman toda la cocina.
