🔥 Secado Barbacuá: Proceso artesanal de 12 horas de calor y humo de maderas nobles.
⏳ Estacionamiento Natural: Reposo prolongado de hasta 24 meses que garantiza suavidad.
🪵 Perfil de Sabor: Intenso, con notas ahumadas persistentes y cuerpo robusto.
🍃 Origen: Elaborada en Tres Capones, Misiones, bajo estándares de calidad premium.
La Yerba Mate Sol y Lluvia Barbacuá de 500 gramos es el resultado de un compromiso con la tradición misionera. El término "Barbacuá" hace referencia al sistema de deshidratación de las hojas mediante el calor de un fogón a leña, lo que le confiere ese aroma y sabor ahumado tan valorado por los materos expertos. En Moragreen, recomendamos esta yerba para quienes buscan una infusión que no se "lave" rápido y que mantenga su intensidad desde el primer hasta el último termo.
Desde nuestra mirada técnica en agroalimentos, lo que diferencia a Sol y Lluvia es la estabilización de sus aceites esenciales. El proceso de secado lento, sumado a un estacionamiento natural de 12 a 24 meses, permite que los compuestos amargos de la clorofila se transformen en notas dulces y tostadas. Esto no solo mejora el perfil sensorial, sino que hace que la yerba sea mucho más amable con el sistema digestivo, evitando la acidez común en las yerbas de proceso industrial acelerado.
Al abrir un paquete de Sol y Lluvia, notarás inmediatamente la diferencia:
Aroma: Notas a leña, tierra húmeda y monte virgen.
Color: Un verde seco amarillento, signo inequívoco de una maduración correcta.
Sabor: Una entrada potente en boca, con un equilibrio perfecto entre el amargor del mate y el ahumado artesanal.
Con más de 9 años de trayectoria en Villa Cabrera, seleccionamos productos que representan lo mejor de nuestra tierra. Podés realizar tu compra online y recibirla en cualquier rincón del país. Si estás en Córdoba, visitanos en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576 o aprovechá nuestro envío Flex en el día para recibir tu pedido hoy mismo.
| Característica | Detalle |
| Marca | Sol y Lluvia |
| Peso Neto | 500 Gramos |
| Tipo de Secado | Barbacuá (Ahumado artesanal) |
| Estacionamiento | Natural (12 a 24 meses) |
| Sabor | Intenso / Ahumado / Tradicional |
| Origen | Tres Capones, Misiones |
Local Físico: Moragreen - Av. Emilio Caraffa 2576, B° Villa Cabrera, Córdoba.
Horarios: Lunes a Viernes (9-13 y 15-19 hs) / Sábados (9-13 hs).
Envíos: Nacionales a todo el país y Envíos Flex en el día para Córdoba Capital.
Para disfrutar una yerba Barbacuá, la hidratación inicial es clave. Usá agua tibia (40°C) para el primer chorrito y dejá que las hojas se hinchen durante un par de minutos. Luego, cebá siempre a 78°C. El agua muy caliente resaltaría demasiado el ahumado, mientras que a esta temperatura lograrás un equilibrio perfecto donde el sabor a leña acompaña suavemente a la yerba mate.
