☕ PERFIL EQUILIBRADO (TOSTADO MEDIO): Un café con notas dulces y una acidez balanceada, ideal para quienes prefieren una taza suave pero con cuerpo presente.
🫘 100% CAFÉ PURO EN GRANO: Conserva la frescura de los aceites naturales y el aroma intenso que solo se libera al momento de la molienda.
🍫 NOTAS DE CATA: Se perciben matices sutiles que recuerdan al chocolate con leche y frutos secos tostados, típicos de los mejores granos de la región.
💧 VERSATILIDAD DE PREPARACIÓN: Su perfil lo hace excelente tanto para cafeteras de filtro (Prensa Francesa, Chemex) como para lograr un espresso con crema elástica y dorada.
⚖️ RENDIMIENTO GASTRONÓMICO: Formato de 1kg, la medida justa para mantener un flujo constante de café fresco en el hogar o la oficina.
El Café Lagoa Variedad Brasil es un homenaje a la tradición cafetera sudamericana. A diferencia del tostado italiano, este grano atraviesa un proceso de tostado medio que respeta la identidad del fruto, permitiendo que afloren sus azúcares naturales sin llegar al amargor intenso del quemado. En Moragreen, lo recomendamos como el café de "cabecera" por su alta tomabilidad: es ese café que podés disfrutar en cualquier momento del día sin que resulte invasivo al paladar.
| Característica | Detalle |
| Marca | Lagoa |
| Variedad | Brasil |
| Tipo de Tostado | Medio (Medium Roast) |
| Presentación | En grano |
| Peso Neto | 1 Kilogramo |
| Cuerpo | Medio / Sedoso |
| Origen | Argentina (Granos seleccionados de origen Brasil) |
📍 Punto de Retiro (Pick-up): Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa, Villa Cabrera, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención:
Lunes a Viernes: 09:00 a 13:00 hs y 15:00 a 19:00 hs.
Sábados: 09:00 a 13:00 hs.
🚚 Envíos:
Córdoba Capital: Envío Flex en el día (según horario de compra).
Nacional: Despachos a todo el país con protección de frescura.
"Desde la ingeniería agronómica, la variedad Brasil suele caracterizarse por granos cultivados a altitudes medias que desarrollan una densidad celular específica, lo que permite un tostado uniforme. Este perfil técnico favorece la reacción de Maillard, donde los aminoácidos y los azúcares se transforman en compuestos aromáticos complejos. Mi consejo técnico: para este tipo de café, una temperatura de agua de entre 90°C y 93°C es ideal para extraer los sabores dulces sin quemar el grano. Evitá usar agua hirviendo, ya que la sobre-extracción puede opacar las notas suaves de frutos secos que definen a este blend."
