🧂 100% Sal Fósil de Roca Natural: Extraída de depósitos sedimentarios puros de la cordillera del Himalaya, formada hace millones de años libre de microplásticos y polución marina moderna.
🧂 Molienda Fina de Disolución Homogénea: Granulometría uniforme diseñada para saleros de mesa, aderezar ensaladas en crudo o incorporar de forma precisa en masas y cocciones.
🧂 Riqueza Mineral y Tonalidad Rosada: Su color rosa distintivo se debe a la presencia natural de oligoelementos nativos como hierro, magnesio, potasio y calcio, sin colorantes sintéticos.
🧂 Sin Refinar y Libre de Antiapelmazantes Artificiales: Sal pura no sometida a blanqueamiento químico industrial ni lavados térmicos agresivos, conservando su estructura cristalina original.
🌾 Certificación Oficial Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Fraccionada bajo rigurosos protocolos de control de alérgenos; totalmente apta para celíacos e intolerantes al gluten.
La Sal del Himalaya Fina 500g de Liberato es la opción predilecta para quienes buscan realzar los sabores de su cocina cotidiana con un mineral auténtico, puro y no procesado. Procedente de estratos rocosos sedimentarios protegidos de la contaminación ambiental en las estribaciones montañosas del Himalaya, esta sal fósil destaca por su suave y elegante color rosado, aportado de manera natural por oligominerales como el hierro y el magnesio. A diferencia de la sal de mesa refinada común —que pasa por lavados industriales y agregados químicos antiapelmazantes—, la sal rosada Liberato se muele mecánicamente en granulometría fina para ofrecer un salado limpio, redondo y equilibrado que no satura el paladar ni produce regustos metálicos. Resulta perfecta tanto para condimentar carnes, vegetales y ensaladas en crudo, como para la elaboración de panificados y recetas de repostería natural. Con certificación oficial Sin T.A.C.C. y envasada en un práctico paquete de 500 gramos, en Moragreen te la acercamos para que llenes tus preparaciones de vitalidad, estética y sabor noble.
Desde la geología mineral y la química de sales alimentarias (halita sedimentaria):
Composición Mineral y Tonalidad: Constituida principalmente por cloruro de sodio ($\text{NaCl}$) en una pureza promedio del 96% al 98%, se distingue de las sales marinas por conservar su fracción traza de oligominerales (fósforo, hierro, calcio, potasio y magnesio). La presencia de óxidos de hierro atrapados dentro de la red cristalina es la causante directa de su tonalidad rosa salmón natural.
Granulometría Fina y Cinética de Solubilidad: Su tamaño de partícula reducido permite un intercambio osmótico rápido en la superficie de los alimentos. En masas crudas o salsas líquidas, se disuelve de forma progresiva sin dejar cristales duros residuales, distribuyendo el sodio de manera uniforme y permitiendo una dosificación más controlada por volumen.
Ausencia de Tratamientos Químicos Industriales: No es sometida a procesos de lixiviación forzada, secado a altas temperaturas ni adición de agentes secantes o antiaglutinantes sintéticos (ferrocianuro de sodio, silicato de aluminio o carbonato de magnesio refinado), garantizando un ingrediente inalterado en su estado nativo.
Inocuidad y Alérgenos: Procesada y envasada en líneas bajo control bromatológico de contaminación cruzada. Cuenta con certificación y logo oficial Sin T.A.C.C. (Apto Celíacos).
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Cristales finos de aspecto granular limpio y brillante; color rosado homogéneo con matices que van desde el rosa pastel hasta el coral suave.
En Mano: Granos sueltos, con leve quiebre mineral áspero característico de la roca no apelmazada por químicos.
En Boca: Salado franco, redondo y suave; carece del filo punzante o la acidez amarga que suelen dejar las sales refinadas comerciales, fundiéndose suavemente y acentuando las notas naturales de los alimentos.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Elaborador) |
| Marca / Línea | Liberato ("Alimentos con Sentido") |
| Denominación Oficial | Sal del Himalaya fina / Sal mineral de roca no refinada |
| Contenido Neto | 500 Gramos |
| Presentación | Bolsa flexible termosellada hermética con visor |
| Ingrediente Declarado | Sal de roca del Himalaya (molienda fina) |
| Granulometría | Fina (calibre para salero de mesa y uso culinario diario) |
| Aditivos / Químicos | 100% Sal mineral pura, sin blanqueadores ni antiapelmazantes artificiales |
| Certificación Libre de Gluten | Sin T.A.C.C. (Apto para personas con celiaquía) |
| Condiciones de Conservación | Conservar cerrada en lugar fresco, seco y al abrigo de la humedad ambiente |
| Origen | Pakistán (Empacado y fraccionado en Argentina) |
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Para destacar su sutileza mineral en platos salados y dulces:
Emulsión de Mesa con Oliva Virgen Extra: En un cuenco pequeño, combiná una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Familia Zuccardi Varietal Genovesa 250ml (Nuevo Arte) con media cucharadita de Sal del Himalaya Fina Liberato y una vuelta de Pimienta Negra en Grano 40g Eatwell recién molida; la sal fina se integrará con el frutado de manzana del aceite, logrando un aderezo inmejorable para ensaladas o tostadas.
El Truco del Realce en Masas y Chocolates: Agregá una pizca generosa de sal del Himalaya fina al preparar masas de panqueques, budines o galletitas hechas con Cacao Amargo Alcalino Doypack 300g Eatwell; el sodio mineral mitiga el amargor astringente del cacao y despierta las notas dulces naturales sin necesidad de excederse con azúcares.
