🧉 Sabor de Autor: Masa suave infusionada con extracto natural de yerba mate.
🍯 Relleno Premium: El célebre dulce de leche artesanal de Dulce de Leche & Co.
🍫 Cobertura de Calidad: Baño de chocolate blanco que resalta las notas verdes de la yerba.
🇦🇷 100% Argentino: Una experiencia sensorial que une lo mejor de nuestra cultura.
🎁 Ideal para Regalo: El souvenir perfecto o el "permitido" gourmet de la tarde.
El Alfajor con Yerba Mate de Dulce de Leche & Co. se destaca en la categoría de repostería fina por su innovadora propuesta de sabor. Elaborado por expertos en la materia, este alfajor utiliza una masa que incorpora las propiedades aromáticas de la Ilex paraguariensis, logrando un contraste exquisito con la dulzura del relleno. En Moragreen, seleccionamos este producto por su compromiso con la calidad de los ingredientes y su originalidad, siendo una opción predilecta tanto para los amantes del mate como para quienes buscan probar sabores autóctonos con un toque moderno y refinado.
Desde nuestra mirada como Ingenieros Agrónomos y catadores de yerba mate, el éxito de este alfajor reside en la armonización de compuestos químicos.
Químicamente, la yerba mate aporta polifenoles y terpenos que otorgan notas amargas y astringentes sutiles. Al combinarse con el chocolate blanco (rico en manteca de cacao y azúcares), ocurre un fenómeno de balance sensorial: el dulzor satura las papilas mientras que las notas herbáceas de la yerba "limpian" el paladar, invitando a otro bocado. Técnicamente, la infusión en la masa permite que los aceites esenciales de la yerba se mantengan estables durante el horneado, conservando su identidad aromática sin perder humedad.
| Característica | Detalle |
| Marca | Dulce de Leche & Co. |
| Tipo | Alfajor de Autor |
| Relleno | Dulce de leche artesanal |
| Cobertura | Chocolate Blanco |
| Ingrediente Especial | Yerba Mate seleccionada |
| Peso aprox. | 50 - 60 Gramos |
| Origen | Argentina |
📍 Punto de Retiro (Pick-up): Retirá tu alfajor en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención:
Lunes a Viernes: 09:00 a 13:00 hs y 15:00 a 19:00 hs.
Sábados: 09:00 a 13:00 hs.
🚚 Envíos: Realizamos envíos a todo el país. En Córdoba Capital, contamos con envío Flex en el día.
Si sos un verdadero fanático de la yerba, este alfajor es el compañero ideal para una cata. Mi consejo técnico: maridalo con un mate de nuestra Yerba Mate Atigua (que tiene 24 meses de estacionamiento). La suavidad de la yerba estacionada no compite con el alfajor, sino que potencia las notas de vainilla y cacao blanco. Un detalle: si lo comés apenas frío de la heladera, la textura del dulce de leche se vuelve más firme y el contraste con el amargor de la masa es mucho más nítido.
