🌾 Masa 100% Integral de Avena y Trigo: Elaborado con harinas integrales seleccionadas que aportan una textura rústica, agradable crocantez y un elevado contenido de fibra alimentaria.
🌾 Relleno Tradicional de Membrillo: Corazón de dulce de membrillo artesanal que aporta el contraste perfecto de dulzor intenso y acidez equilibrada.
🌾 Perfil Lipídico Cardioprotector (Con Omega 9): Formulado con aceites vegetales de alto valor oleico, garantizando un 0% de colesterol y 0% de grasas trans.
🌾 Colación Clásica y Nutritiva: Una reinterpretación saludable del clásico alfajor de membrillo, idónea para acompañar el mate o la merienda diaria.
🌾 Sostenida Liberación de Energía: La combinación de fibra dietética integral y carbohidratos complejos ayuda a mantener la saciedad y evitar picos glucémicos.
El Alfajor Integral de Membrillo de Casa Irwo es la versión más tradicional y querida dentro de la repostería consciente. Sus tapitas, horneadas a partir de harinas integrales de grano entero, encierran un generoso relleno de dulce de membrillo que destaca por su color característico, su consistencia firme y ese punto justo de acidez que corta el dulzor. Elaborado con aceites ricos en ácido oleico (Omega 9), no contiene colesterol ni grasas trans. En Moragreen seleccionamos la variedad de membrillo de Casa Irwo por su perfil clásico e infalible, ofreciendo una opción nutritiva y rica en fibra para disfrutar a cualquier hora.
Desde la perspectiva de la tecnología de alimentos, el uso de harina integral aporta hemicelulosa y lignina que enriquecen la matriz del horneado con fibra insoluble. El relleno de membrillo (Cydonia oblonga) aporta de forma natural un elevado contenido de pectinas, las cuales actúan como gelificante orgánico retainedor de humedad, evitando la transferencia excesiva de agua a la galleta y manteniendo el equilibrio de texturas.
En el aspecto organológico, la masa integral presenta un mordisco rústico, crujiente y aroma a cereal tostado. El dulce de membrillo regala un sabor dulce de matices ácidos y una textura densa y maleable en boca. El resultado es un alfajor con un contraste sensorial muy marcado entre la masa quebradiza y la humedad firme del dulce.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Casa Irwo |
| Línea / Variedad | Alfajores Integrales / Dulce de Membrillo |
| Peso Neto | 50 Gramos (aprox.) |
| Presentación | Envoltorio bilaminado de protección individual |
| Ingredientes | Harina integral, dulce de membrillo, aceite vegetal alto oleico (Omega 9), agua, fibra vegetal, leudantes químicos y aromatizante natural |
| Aptitudes / Cualidades | Alto en Fibra, 0% Grasas Trans, 0% Colesterol, Con Omega 9, Apto Vegetariano |
| Perfil de Sabor | Dulor tradicional de membrillo con notas ácidas y masa de cereal horneado |
| Textura | Tapita crocante/rústica con relleno denso, firme y húmedo |
| Origen | Argentina |
📍 Punto de Retiro (Pick-up)
Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa 2576, Barrio Villa Cabrera, Córdoba Capital.
⏰ Horarios de Atención
Lunes a Viernes: 09:00 a 13:00 hs y 15:00 a 19:00 hs.
Sábados: 09:00 a 13:00 hs.
🚚 Envíos
Córdoba Capital: Contamos con envío Flex en el día.
Nacional: Realizamos envíos a todo el país a través de nuestra tienda online.
Para disfrutar al máximo el Alfajor Integral de Membrillo Casa Irwo:
Maridaje Rioplatense Definitivo: El dulce de membrillo y la masa integral son los compañeros naturales de una buena cebada de mate amargo (especialmente con yerbas de estacionamiento natural o molienda tipo uruguaya). El amargor del mate resalta las notas cítricas y dulces del membrillo.
Snack Pre o Post Caminata: Gracias a la rápida disponibilidad de glucosa del dulce combinada con la digestión pausada de la masa integral, es una colación idónea para recuperar energía rápidamente sin pesadez.
