Café Cabrales Happy Day 190g - Tostado Molido Blend Brasil (100% Arábica / Sin T.A.C.C.)
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Paquete de 190 gramos de Café Happy Day Cabrales Tostado Molido. El empaque presenta una franja diagonal rosa con el nombre "Happy Day Cabrales", acompañado de una ilustración botánica tropical con un tucán, flores rojas y mariposas. En la base de color café muestra la denominación "CAFÉ TOSTADO MOLIDO - LIBRE DE GLUTEN", el sello circular de maestros tostadores y la indicación de peso neto "190g".
☕ 100% Granos Arábigos de Origen Brasilero: Blend seleccionado de variedad arábica con perfil de tueste intenso (type strong), característico por su cuerpo y riqueza aromática.
☕ Tostado Natural Libre de Azúcar: Café molido tostado puro (no torrado), elaborado sin azúcar agregada, ideal para cuidar la salud metabólica y disfrutar de un sabor auténtico.
☕ Punto de Molienda Equilibrado: Molido con la graduación exacta para lograr extracciones ricas en crema y aroma, perfecto tanto para cafetera de filtro como para máquina espresso.
☕ Certificado Libre de Gluten (Sin T.A.C.C.): Producto elaborado e inspeccionado para garantizar la máxima seguridad en dietas celíacas o libres de gluten.
☕ Sabor Intenso y Envolvente: Perfil sensorial robusto con notas a cacao amargo, frutos secos tostados y un dulzor natural muy agradable al paladar.
El Café Cabrales Happy Day 190g Tostado Molido es la opción ideal para comenzar la jornada con una taza llena de carácter, aroma e intensidad. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de granos 100% arábigos originarios de Brasil, este blend tipo strong destaca por un tostado natural a fuego controlado que resalta sus notas tostadas y le otorga un cuerpo persistente en boca. Su grado de molienda profesional permite extraer todo su potencial aromático tanto en cafeteras de filtro tradicionales como en máquinas espresso o cafeteras Moka. En Moragreen lo elegimos por la constante calidad de los maestros tostadores de Cabrales, su certificación Sin T.A.C.C. y su perfil intenso que revitaliza cualquier momento del día.
Desde el enfoque de la agronomía cafetera y la evaluación de extracción, los varietales arábicos brasileros procesados por vía natural/semilavada se caracterizan por una acidez baja y equilibrada, una elevada presencia de azúcares caramelizados y una untuosidad marcada. Al someterse a un tostado medio-oscuro natural (sin adición de glucosa ni azúcares), la semilla desarrolla compuestos de Maillard pesados que intensifican el cuerpo y atenúan la acidez. Su punto de molienda media-fina optimiza la solubilidad sin generar sobreextracción ni notas amargas indeseadas.
En la nota de cata, en vista presenta una infusión oscura de gran densidad con crema avellanada en extracciones espresso. En nariz despide un aroma envolvente y profundo a chocolate amargo, frutos secos tostados (avellanas) y maderas nobles. En boca regala un ataque firme con cuerpo medio-alto, textura sedosa, acidez sutil y un retrogusto placentero y prolongado a cacao puro.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Cabrales (Código: 20102237) |
| Línea / Variedad | Happy Day / Blend Brasil 100% Arábica |
| Peso Neto | 190 Gramos |
| Presentación | Bolsa bilaminada hermética flowpack |
| Ingredientes Base | 100% Granos de café tostado molido natural (Coffea arabica) |
| Tipo de Tostado | Tostado Natural Fuerte / Type Strong (Sin azúcar / No Torrado) |
| Aptitudes / Certificaciones | Libre de Gluten / Sin T.A.C.C. (Con logo oficial), Sin Azúcar Agregada, 100% Arábico |
| Perfil Nutricional Clave | Fuente natural de antioxidantes y cafeína pura, libre de grasas y azúcares |
| Perfil de Sabor | Intenso, cuerpo denso, notas a cacao amargo, avellanas tostadas y bajo amargor |
| Métodos Recomendados | Cafetera de Filtro, Máquina Espresso, Moka Italiana, Prensa Francesa |
| Origen | Brasil (Tostado y molido en Argentina) |
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Para disfrutar al máximo el Café Cabrales Happy Day 190g Tostado Molido:
Dosificación y Preparación: Colocá en el filtro 1 cucharada sopera colmada (aprox. 7g a 10g) por cada pocillo deseado, o 2 cucharadas para una taza grande tipo mug.
Temperatura del Agua: Verté el agua justo antes de llegar al punto de ebullición (entre 90°C y 93°C, o aguardá 1 minuto tras apagar el fuego). Verter agua hirviendo a 100°C quema los aceites esenciales del café molido, afectando el aroma.
Conservación: Una vez abierto el paquete, cerralo bien quitando el exceso de aire y guardalo en un frasco hermético en un lugar fresco, seco y oscuro para preservar sus compuestos volátiles.
