🌶️ Aroma Ahumado Auténtico: Elaborado a partir de pimientos seleccionados secados mediante procesos de ahumado tradicional, otorgando un aroma profundo, cálido y envolvente.
🌶️ Color Rojo Rubí Intenso: Molienda fina de alta calidad con un pigmento rojo natural que aporta un vistoso acabado cromático a tus preparaciones culinarias.
🌶️ Perfil Dulce y Ahumado (Estilo Español): Aporta sabor ahumado distintivo sin picantez agresiva, ideal para equilibrar guisos, salsas, marinados y carnes.
🌶️ Envase Doypack con Ziplock x 50g: Bolsa stand-up hermética que conserva intactos los aceites esenciales, el aroma y la frescura de la especia tras cada uso.
🌶️ 100% Puro y Sin Aditivos: Especia natural libre de colorantes artificiales, sodio añadido o conservantes químicos. Apto para dietas veganas y vegetarianas.
El Pimentón Ahumado Español 50g de Eatwell es el ingrediente secreto para elevar tus recetas cotidianas a un nivel gourmet. Producido mediante la molienda de pimientos rojos seleccionados que han atravesado un secado tradicional con humo de madera, este pimentón destaca por su aroma inconfundible, su intenso color rojo y un sabor ahumado suave y equilibrado. Es el condimento estrella para preparar locros, guisados, paellas, papas bravas, marinados para vegetales a la parrilla o toques finales sobre tofu y carnes. En Moragreen lo elegimos por su altísimo poder aromático y la practicidad de su envase resellable.
Desde el punto de vista de la bromatología y la fitoquímica culinaria, el pimentón ahumado es rico en capsantina (pigmento carotenodide antioxidante) y vitaminas del complejo A y C. Su proceso de secado ahumado fija compuestos volátiles fenílicos que aportan esa nota ahumada distintiva, permitiendo reducir el consumo de sal en las preparaciones gracias a la gran intensidad sensorial y complejidad umami que aporta al plato.
En el aspecto organoléptico, presenta una molienda impalpable, suave y sedosa de color rojo teja/rubí. En nariz desplide un perfume ahumado cálido, denso y especiado. En boca entrega un sabor redondo, dulce y ahumado sin notas de amargor ni picos de picantez, dejando un retrogusto persistente y placentero.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada |
| Marca / Productor | Eatwell |
| Línea / Variedad | Especias Selección / Pimentón Ahumado Español |
| Peso Neto | 50 Gramos |
| Presentación | Bolsa Doypack transparente con cierre hermético Ziplock |
| Ingredientes | 100% Pimentón dulce ahumado molido |
| Aptitudes / Cualidades | 100% Natural, Calidad Gourmet, Apto Vegano, Sin Aditivos |
| Perfil de Sabor | Ahumado profundo, dulce sutil, cálido y sin picantez |
| Textura | Polvo fino, homogéneo y sedoso |
| Origen | Argentina |
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Para disfrutar al máximo el Pimentón Ahumado Español 50g Eatwell:
Técnica de Sofrito (¡Cuidado con no quemarlo!): Al preparar un sofrito de cebolla y ajo, agregá el pimentón ahumado justo al final y sofríelo por solo 10 a 15 segundos antes de incorporar líquidos (caldo, tomate o agua). El contacto rápido con el aceite caliente activa sus pigmentos y aromas sin quemarlo ni generar sabor amargo.
Aceite Infusionado Ahumado: Mezclá 1 cucharadita de pimentón ahumado Eatwell con 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Utilizá este aceite para pincelar vegetales antes de asar o para rociar sobre hummus, papas al horno o tostadas con palta.
