🍫 100% Granos de Cacao Puro (Theobroma cacao): Semillas enteras seleccionadas en su estado más genuino, libres de azúcar agregada, aditivos químicos o grasas hidrogenadas.
🍫 Perfil Organoléptico Intenso y Auténtico: Sabor amargo profundo, notas tostadas complejas y sutiles matices terrosos característicos del cacao de origen.
🍫 Superalimento Rico en Antioxidantes y Magnesio: Fuente natural de flavonoides (procianidinas), teobromina estimulante y minerales esenciales que promueven el bienestar cardiovascular y el enfoque mental.
🍫 Envase Doypack con Cierre Zipper Hermético: Práctico formato stand-up de 100g que preserva la crocancia, los aromas volátiles y la manteca natural del grano entre cada uso.
🧁 Máxima Versatilidad en Cocina y Toppings: Ideales para consumir directamente como snack crocante, triturar como nibs caseros sobre yogures, avenas y bowls, o incorporar en chocolatería artesanal y repostería saludable.
Las Semillas de Cacao Doypack 100g de Eatwell son la expresión más pura, potente y ancestral del chocolate en su origen botánico. Obtenidas directamente a partir de la fermentación, secado y tostado suave del fruto del árbol de cacao (Theobroma cacao), estas semillas conservan intactas todas sus propiedades nutricionales y su manteca de cacao natural, sin haber atravesado procesos industriales de alcalinización ni agregado de azúcares. Al morderlas ofrecen una textura crujiente inconfundible y un sabor amargo elegante con notas tostadas y frutos secos, ideal para quienes buscan conectar con la materia prima real. Son perfectas para pelar y trocear sobre granolas, sumar a bowls de desayuno, infusionar en bebidas vegetales o utilizar como toque crujiente en postres y barritas energéticas. Envasadas en origen por Bio-Salud en Córdoba bajo su sello Eatwell, se presentan en un práctico doypack hermético con cierre zipper de 100 gramos que garantiza frescura y crocancia prolongada.
Desde la fitotecnia tropical de Theobroma cacao L. (familia Malvaceae) y la química de alimentos funcionales:
Fitoquímica y Compuestos Polifenólicos: Las semillas de cacao destacan por su altísima densidad de flavonoides, predominantemente monómeros de flavan-3-oles (epicatequina y catequina) y oligómeros de procianidinas. Estos polifenoles actúan como potentes barredores de especies reactivas de oxígeno (ROS), favoreciendo la vasodilatación mediante la activación del óxido nítrico sintasa endotelial.
Metilxantinas y Efecto Neurotónico: Contienen teobromina (3,7-dimetilxantina) como alcaloide predominante (aprox. 1,5% a 2,5% del peso seco) junto a una baja proporción de cafeína. La teobromina ejerce una estimulación psicomotora suave y progresiva sobre el sistema nervioso central, sin generar las taquicardias o picos de ansiedad asociados al consumo excesivo de otros estimulantes.
Composición Lipídica (Manteca de Cacao Nativa): Los cotiledones preservan entre un 50% y un 54% de materia grasa natural equilibrada: ácido esteárico (grasa saturada neutra que no eleva el colesterol LDL), ácido oleico (omega 9 monoinsaturado) y ácido palmítico, proporcionando un punto de fusión corporal característico y una lenta tasa de digestión.
Densidad Mineral: Constituye una de las fuentes vegetales más concentradas en magnesio intracelular, además de aportar hierro bioasimilable, cobre, manganeso y fósforo, indispensables en el metabolismo mitocondrial y la síntesis de energía (ATP).
Propiedades de Barrera del Envase Doypack: El empaque trilaminado con cierre hermético tipo zipper minimiza la entrada de vapor de agua y oxígeno atmosférico, impidiendo la rancidez oxidativa de los lípidos insaturados y resguardando la textura crujiente de la testa y el cotiledón.
Estado de Certificación sobre Alérgenos: Al no contar con certificación analítica oficial libre de gluten en su rotulado de origen, no se comercializa como producto Sin T.A.C.C., pudiendo existir riesgo de trazas por manipulación en la cadena de envasado general.
En el aspecto organoléptico:
En Vista: Semillas ovoides enteras, ligeramente aplanadas; testa de color castaño tostado oscuro con textura rugosa natural; al partirlas revelan un interior marrón chocolate profundo fracturable.
En Nariz: Aroma penetrante, balsámico y cálido; notas francas a chocolate amargo puro, madera tostada, cuero noble y recuerdos sutiles de frutas fermentadas.
En Boca: Mordida firme y crujiente con rápido desgranado (crispy); amargor neto y agradable con una leve astringencia tánica que da paso a una untuosidad mantecosa y un retrogusto prolongado a cacao puro.
| Parámetro Técnico | Especificación Detallada (según Rótulo Oficial) |
| Marca / Línea | Eatwell ("Tu sana elección") |
| Razón Social / Fraccionador | Bio-Salud S.R.L. (Boulevard Los Húngaros 4676, Córdoba, Argentina - RNE 04005924) |
| Denominación Oficial | Semillas de cacao / Grano de cacao entero natural |
| Código SKU | 968046 |
| Código de Barras (EAN) | 7798437462159 |
| Contenido Neto | 100 Gramos |
| Presentación | Bolsa Doypack transparente termosellada con cierre hermético zipper reutilizable |
| Ingrediente Único | 100% Semillas / Granos de cacao (Theobroma cacao) |
| Atributos Dietéticos | 0% Azúcar añadida, 100% Vegetal (Apto veganos), Sin aditivos ni conservantes |
| Condición de Alérgenos | NO cuenta con certificación Sin T.A.C.C. (No apto para celíacos por posible contaminación cruzada en planta) |
| Condiciones de Conservación | Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la humedad, el calor y la luz directa |
| Origen | Argentina (Industria Argentina) |
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Retirá tu pedido en nuestro local de Av. Emilio Caraffa, Córdoba Capital.
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Para aprovechar al máximo su sabor y textura:
Cómo Pelarlas y Hacer tus Propios Nibs de Cacao: La semilla posee una piel o cascarilla exterior muy fina; frotá 4 o 5 semillas entre la palma de tus manos o aplastalas suavemente con la base de un vaso sobre una tabla. La cascarilla se desprenderá fácilmente y obtendrás nibs de cacao 100% puros y crujientes, ideales para espolvorear sobre un bowl con yogur, avena cocida o rodajas de banana.
Toque Crunch en Mezclas de Frutos Secos: Sumá dos cucharadas de semillas de cacao partidas a tu porción de Mix de Frutos Secos Energy Plus Sin Maní 1kg Bio Salud; el amargor del cacao contrasta a la perfección con la dulzura de las pasas de uva y la cremosidad de las castañas de cajú.
